吃在紐約。High Line旁的《Trestle on Tenth》

看這家餐廳最近好像很紅，不落人後硬要湊熱鬧的我，當然也要去試試這家在High line附近的Trestle on Tenth。官網上說這家餐廳是有法瑞混血料理，但menu上看起來卻跟新美式差不多嘿～

看過好幾次這可愛的騎火箭的小豬

麵包是冷的捏～怎麼會這樣

應該是hamachi carpaccio，雖然份量很少，魚還挺新鮮的

Roasted duck breast with king oyster mushrooms and huckleberry compote

牛肉普通沒有特好吃

potato rösti

yelp上大家都說好吃的potato rosti，沒想到一個side dish可以那麼大一份。其實，也沒有網路上講的那麼magical~

Smoked and roasted pork loin with potato gratin

味道不錯豬肉又不會乾又很大一份～

Walnut caramel tart

塔裡面滿滿的都是核桃，讓人一口接一口不停的吃，是今天我最喜歡的一道菜囉！

Verdict
紐約餐廳太多，如果沒有什麼特別的原因，我很少同一家餐廳會去兩次，Trestle on Tenth就屬於我不太可能會再光顧的一種。不過菜單上有個wholepig dinner，看起來好像很有趣，也許下次去High Line玩可以再來試烤全豬。而其實那很可愛的Rocket Pig是合作partner專門外送食物的～

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吃在紐約。丹麥料理《The Copenhagen》

（很久）之前在臉書上提到不用出國就可以在紐約吃到的各國料理，這次朋友來訪，正好去試試一直想嘗試的這家以丹麥首都“哥本哈根”命名的The Copenhagen

室內裝潢也是走一個北歐風格

House Infused Aquavit

話說aquavit是用馬鈴薯或澱粉做成的酒，其實就跟Vodka差不多，從左到右是sea buckthorn, rye bread, house aquavit口味。Sea buckthorn是一種小莓子，大多數生長在沙漠中，聽說有豐富的維他命Ｃ。網路上則是很多人推薦rye bread口味，喝起來有點像whiskey有麥的甜味。

兩種不同的奶油，其中一個是煙薰口味深得我心

一盆熱烘烘的麵包

除了單點之外，餐廳還有三種tasting menu可以選擇。大部份的餐廳都規定如果要點tasting menu，整桌都必須點tasting menu，但在哥本哈根可不需要呦！於是我們四個人點了兩個8道菜的tasting menu跟幾道單點的菜。還好餐廳可以讓我們這樣選，因為最後大家都快吃不下了，要是每個人都點8道的tasting menu，我們可能要吃到天亮才吃的完吧！

Liver Mousse

Cranberries, crispy rendered pork fat & celery

很小的三坨Liver mousse，配上新鮮的芹菜跟小紅莓味道恰到好處

Cured Cod

Baby vegetable crudite, brown butter foam & sea huckthorn

黃黃的那個果子就是sea huckthorn，cod雖是生的但不錯吃

Beef Tartare 

Smoked mayonnaise, fried capers & Brussels sprouts

好吃的生牛肉塔塔，真希望分量加多一點，還想多吃一點

Bacon & Hay 

Celeriac, pickled apple, burned hay & egg

黑黑的那一塊就是培根，擺盤很可愛很像一幅畫，配上蘋果一起更好吃呢

Roasted Cauliflower 

Brown butter, almonds & watercress

最近在家也很愛烤來吃的白花椰菜

Roasted Duck 

Duck breast, baby turnips, dried elderberries & endive

鴨肉好吃，醬汁也不錯，可是endive好苦！（我覺得endive是跟苦瓜有得拼苦的蔬菜，雖然兩種我都不吃，但我沒有聽過說誰愛吃endive的）

Seared Branzino

Fennel, parsley puree & mussel sauce

好吃！本來對北歐餐廳的魚料理沒有什麼信心，沒想到不但皮脆肉又鮮嫩多汁噢～

 Easter Special Lamb leg

當天特別菜羊腿普普通通，不過那小黃瓜還有馬鈴薯千層派好吃～

Carrot cheesecake 

Milk chocolate, black currants, salted caramel & samac

聽到紅蘿蔔起士蛋糕是有讓人想倒退三步感，事實證明的確是沒有很好吃，紅蘿蔔跟起士應該就屬於兩個世界不該相愛的個體呀！

沒想到盤子底部挺漂亮的，朋友想買但餐廳不肯賣捏

Danish S'more

Malt fudge, Danish butter cookie, vanilla mousse & coffee puree

外面白白的就是棉花糖拿去烤過後的口感，底下是脆脆的餅乾而裡面裝的是慕斯。這道甜點味道跟口感都很受大家歡迎，算是今天印象最令人深刻的一道菜了～

Verdict
如果要說有多丹麥口味呢，其實我當然不會知道（因為沒去過丹麥呀）。食物雖算好吃，可是沒有非常令人驚豔（除了Danish S'more之外)。不過按照我們的點法，最後算下來不貴又吃到肚皮爆炸，還算ＣＰ值挺高的。改天如果你吃膩了傳統的美式，法式或義大利料理，可以來試試這家Copenhagen囉。

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吃在紐約。冰島料理《Skål》

之前在臉書上跟大家分享了在紐約的各國料理，沒想到受到不錯的迴響。（比看我文章的人還多，哭泣....）朋友說我們一起來把這幾家異國料理都吃一次吧，但好幾家都是在很遠的地方，於是選了這離地鐵最近的冰島料理Skal (意指乾杯）。到了餐廳後，我們被帶到最裡面的房間，雖然只有我們這一桌不受其他客人干擾，但窗外就對著中國人開的殯儀館....感覺有點奇妙。

我們在服務生的推薦下點了幾道菜來試試～希望不要太令人失望呀～

Smoked Mackerel, Sour Onions, Walnuts and Foie Gras＄19

煙熏過的魚配上已經變成粉狀的鵝肝，必須仔細品嘗才能察覺鵝肝的味道。還算蠻好吃的。

Raw Beef, Littleneck Clams, Wild Onions and Grilled Bread ＄13

好吃的生牛肉，可惜6個人分有點少～

Confit Duck Wings, Red Seaweed, Mussels＄14

不知道為何這鴨吃起來有點像雞，而且肉有點乾

Fried, Marinated Pacific Smelts ＄13

炸醃製過的小魚，有點過鹹

Heirloom Carrots, Burnt Honey, Yogurt and Sunflowers＄13

外面用蜂蜜包起來在灑上芝麻的紅蘿蔔，吃起來好像台灣的地瓜拔絲呦!

Lamb Tongue Sandwich, Grape Jam and Pickles ＄9

麵包烤的酥酥的羊舌三明治，上面撒上柴魚片真的就變成了fusion了呀～我覺得麵包有點太厚了，羊舌的味道沒有出來。

Chatham Cod, Chanterelles and Laurel ＄25

服務生推薦的鱈魚，我覺得還好而已

Elysian Fields Lamb Saddle for Two, Young Leeks and Bottarga ＄55

不同部位的羊肉，話說羊肉應該在北歐菜中算是好吃的食物，但我們都覺得另一道牛肉比這羊肉好吃。

Angus Hanger, Escarole, Fingerlings and Herring "Tonnato" ＄27

牛排在這幾道菜中比起來，算是比較出色的了 ><

De Cicco Broccoli, Green Garlic and Breadcrumbs ＄11

大蒜爆香過的花椰菜配上酥脆的大蒜脆塊真好吃～被我們票選為今日最好吃的一道菜orz

Winesap Apples, Oats and Buttermilk ＄8

賣相不加但還算好吃，很像在吃早餐麥片加蘋果那樣~

Beetroot, Concord Grapes and Skyr ＄8

一種很妙不可言的味道組合，Skyr優格加上甜菜根和葡萄，比較像在吃沙拉而不是甜點，土味有點重。其中又有一種很涼香料，似乎是我不喜歡的dill。

結論
餐廳氣氛不錯，服務也可以，但食物的份量有點少。我本來就不覺得北歐菜會有多好吃，所以沒有抱很大的期待，Skal的菜傳統不傳統倒是不知道，但食材上的運用感覺比較美國化了一些。如果你本來就沒有很想要嘗試冰島菜的話，就可以略過這家餐廳了吧～哈哈哈 （好爛的結論)

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