玩在紐約 - Apollo Theater 阿波羅劇院

今天晚上(2010 July)終於如願以償的前往Apollo Theater(阿波羅劇院)朝聖!! Apollo Theater一直在我”Must Visit in NYC”的名單上。不知道大家有沒有看過日本的選秀節目'五花八門淺草橋'? 就是那個製造出早安少女組的節目(好害羞不敢承認我是忠實觀眾，記得好幾代的早安少女組成員喔!!) 小林幸惠是其中一個節目打造出來的歌手。在某段節目裡就有講到說她在出唱片前，被要求要先到阿波羅劇院的”業餘之夜”(Amateur Night)接受震撼教育。我就是因為這樣才知道有這個地方、搞這種名堂，所以打從那時就一直有個”一定要去阿波羅朝聖”的念頭，去看看到底觀眾是有多專業或嚴苛。 但因為阿波羅戲院在哈林區，Amateur...

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隨興食譜。洋蔥湯的愛恨情仇

說到洋蔥湯，讓我愛的，是那洋蔥的甜。讓我恨的，是過了一個小時，那洋蔥怎麼還不變色！ 我超級愛洋蔥的，任何形式的洋蔥都愛。某天興致勃勃的查了洋蔥湯的食譜，馬上倒退三尺~窩的媽呀~要炒洋蔥炒一個小時!!??有沒有太麻煩?? (洋蔥湯食譜參考來自小米桶的&這裡) 第一次做洋蔥湯，想說為了健康不想加奶油而加了豆奶，下場是....還是加了奶油，然後因為加了豆奶所以過甜。 第二次做洋蔥湯，因為貪了小便宜買了小洋蔥(可是牌子上說是yellow onions,我記得yellow onions最甜)，結果洋蔥不夠甜。 同樣的兩次都沒有把洋蔥炒到咖啡色，就已經失去耐性直接做湯了!! 不知道還有沒有勇氣再挑戰第三次耶!! 其實做法一點都不難，只是非常費時，適合非常非常非常有耐心的人。你看我都用了三個非常，如果你連一個都沒有大概可以不用試了吧，或者是你像我那麼的愛吃(洋蔥)，為了吃(洋蔥)甚麼都幹得出來。 材料(四人份) 洋蔥2-3大顆 奶油一塊 高湯 鹽和黑胡椒 法國吐司 起司 做法: 洋蔥切成細條...

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隨興食譜。紅燒獅子頭

在TJMaxx買到了夢寐以求的新玩具Le Creuset，大概放了一個月之久.都還沒想到要拿來做甚麼(差點就把他的第一次獻給泡麵了呢) 上個周末決定來挑戰"紅燒獅子頭"，參考了幾份食譜最後決定用他，然後自己再稍做修改< 媽媽做的獅子頭裡面總是有脆脆的荸薺，但沒想到問了身邊的幾個朋友，沒有人知道荸薺是甚麼，我也從來沒有看過未處理過的荸薺。最後就只能用iphone搜尋荸薺的照片到超市裡找，原來荸薺又稱做"馬蹄"，飲茶的馬蹄條就是加了荸薺(但我也沒吃過馬提條啊) 荸薺長降材料準備 兩磅豬絞肉 三朵香菇(事後證明不太夠...可能要6大朵) - 用溫熱水先泡著，等到香菇軟後把水份擠乾切丁~ 蔥一把切碎:...

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住在紐約 - frozen new york

今年的紐約多雪就算了.... 昨晚一整夜的雨下不停.窗戶旁又冰又冷的 今早出門發現到處都結冰了~~ 路難走加上不斷的停下來拍照...所以早上又遲到了~哈~...

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