吃在紐約。《M. Wells Dinette》

好久好久以前(是有多久)，我還在LIC租房子住的時候，M. Wells 還是ㄧ家開在怪地點超級不起眼的Diner。某次想去吃發現需要排隊等一個小時，只好改去吃別家。之後M Wells因為租金太高而停止營業一陣子，最後搬家到PS1博物館裡，才有機會去拜訪這家也上過Bizarre Food的餐廳。前陣子M. Wells因為推出馬肉漢堡而遭人撻伐，不過去年開了自己的steakhouse，M. Wells Steakhouse還登上了2015年的米其林一星，看樣子事業做的還不錯喔! 最近託朋友的福可以再回來吃這家餐廳，(其實明明離家裡很近，但這陣子都跑去吃功夫小籠包了!) 我好想念M Wells的鵝肝類菜餚呀! 餐廳位於PS1博物館裡，所以必須要從博物館門口進去呦。...

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吃在紐約。米其林一星《M. Wells Steakhouse》

吼~你看看這照片就知道，這篇文章拖到冬天都來了才寫完，還是在他變成米其林餐廳之前去吃的...(我也不想呀! 哭泣) 從新家走到M. Wells Steakhouse大約要10幾分鐘，冬天的話可能就要搭車了吧! 看著Google map邊找餐廳，走到一個外觀完全看不出來是啥的圍牆外，抓了一個原來是店員人問了，餐廳就在這無誤! 戶外用餐/喝酒區，夏天一定很美，有種世外桃源的感覺。餐廳裡面其實很大，裝潢走的是工業風，還有廚房讓你看他們烤牛排的樣子。 pretzel麵包 點幾個local啤酒舒壓一下 Foie Gras & Corn $22 中間那塊是鵝肝，搭配上配菜還不錯吃。 Poutine...

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隨興食譜。蛤蜊茶碗蒸

前陣子加入了Costco會員，買了一堆蛤蜊，想說那就做個蛤蜊茶碗蒸吧。沒想照片一貼到臉書上，好多朋友狂問食譜呢。其實要做出表面平滑，沒有泡泡的茶碗蒸很簡單呦～ 避免吃到有沙的蒸蛋，前一天就先把蛤蜊泡在鹽水裡讓他吐沙，然後放入冰箱過夜。對於蛤蜊是否可以泡水放冰箱跟其他保存法眾說紛紜，但我個人經驗是放入冰箱一晚蛤蜊是還不會死的。 材料：蛤蜊半磅，蛋4顆，蔥 我先將鍋子內裝大約跟蛋一比一的水來蒸蛤蜊（如果你喜歡吃更稀一點，可以多加一點水），這些水是要拿來做蛤蜊高湯的。在等水滾蛤蜊開時，將四顆蛋打在大碗裡，打勻。 開的蛤蜊馬上撈出來，將肉拿出來放在旁邊備用。等蛤蜊都拿出來後，把高湯倒進...

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吃在紐約。法拉盛的《功夫小籠包》

大概去年或前年開始營業，就在北港旁邊的功夫小籠包，一開始覺得名字很鳥～難道是功夫茶開起小籠包店了嗎？所以一直跟這家店無緣，直到朋友推薦後才去一探究竟，沒想到整個愛上他的小籠包了！之後還刻意為了要吃這家店，改去新中美買菜～ 我一開始還開玩笑說這家餐廳開在北港附近，就是要撿等不到北港的客人。沒想到某次在吃飯時間去，功夫小籠包根本排不到位子，北港倒還馬上就有座位，看來我太小看這家店了！ 蟹粉小籠包 我覺得比南翔好吃！皮薄湯汁鮮美而且不油膩！ 很少會去看小籠包裡面裝什麼，忍不住拍了一下，當然湯汁已經是被我喝完了。 絲瓜小籠包 沒吃過～好奇來試試 嗯～加了絲瓜的小籠包湯汁更甜美！很特別 韭菜盒子 我是韭菜盒子控！ 大部份餐廳的韭菜盒子皮都很厚，他們家的卻不會呦！開心的眼睛都瞇起來了（不過有一點點鹹）每次來必點，就算吃不完也要外帶回家。 紅燒牛肉麵 不太算道地的紅燒牛肉麵，除了湯頭有點鹹之外味道還算不錯，而且麵ＱＱ很好吃。 上海粗炒麵 我也是個麵條控～各式的麵食我都愛吃，去南翔必點上海粗炒麵。這家的上海粗炒麵還可以，有點偏鹹，有次去麵條焦味很重，下次要改點別種麵食。 糖桂花炒年糕 我愛年糕！有桂花香的甜年糕還蠻好吃的，年糕好有嚼勁～ 巧克力小籠包 沒錯！他是巧克力小籠包～想看裡面包什麼嗎？ 就是像Nutella的巧克力醬跟香蕉啦！除了皮不是很搭之外，內餡是還蠻好吃的。 桂花酒釀湯圓 我喜歡裡面沒有包餡的小湯圓，幾乎整碗都被我喝掉了～ 其他點過（卻太餓馬上被吃掉）的菜有紅油抄手，算我目前在紐約吃過還不錯的！冷盤小菜也很棒，醉雞，鳳爪，夫妻肺片，尤其是豬蹄～好吃！牛肉夾餅還可以，比不過南北合的小椒牛夾餅。 菜單上還有滿滿好多菜我都想試～蘿蔔絲酥餅，生煎包，甚至到水煮牛，辣子雞......

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