吃在紐約。五星級服務的米其林一星《Del Posto》

工作上案子告一個段落，趕緊趁空閒訂了我的summer day，約了幾個姊妹來去吃好料~本來是想約餐廳週的，不過我沒有甚麼特別餐廳想吃，後來仔細想想，不如去吃一般的"business lunch"，品質還會比餐廳週中餐來的好些~

今天選的是周遭老饕朋友讚不絕口的，屬於名廚Mario Batali餐廳之一，今年才獲得米其林一星的義大利餐廳Del Posto。

前幾天Del Posto打電話來跟我確認預約的時候，還再三交代dress code，說甚麼男士一定要穿西裝外套，不能穿短褲甚麼甚麼的...我還跟她開玩笑說~放心啦~我們全部都是女生!不過還是特定提醒姊妹們，今天要記得穿business casual!

真的是好高級的餐廳喔~不過客人的年齡層比較低ㄧ些，可能老年人不會大老遠跑來Chelsea吃中餐吧!

在用餐的時候一直鋼琴聲不斷，原本以為只是放CD之類的，結果是現場演奏呢!我們開玩笑的說~我們是中午不用上班，溜出來吃好料的貴婦! 但有人說，真正的貴婦是不會因為高級餐廳就覺得手足無措綁手綁腳，所以結論就是我們不是貴婦(或者是就根本不要在乎別人眼光，等等羊排整個拿起來啃，反正老娘出的了錢也吃得起，管你貴婦不貴婦!)

Del Posto的中餐是3道菜$39，聽說幾個月前才從$29調成$39的! 我們也加了那個一人多$10，整桌share的一道pasta。不過看看他另一面的$99菜單，看起來超棒的~我也好想點喔!

Amuse Bouche有三種~好大方

炸的好漂亮的risotto ball，起士味偏重，外面的炸米粒一顆顆的好酥脆

左邊的是prosciutto panini，還很仔細的分成四分給我們~裡面有包豆沙，其他人覺得很好吃，可因為我討厭豆子的味道...所以我有偏見啦。右邊的是breadcrumb crusted soup，有點鹹不過不錯喝。

麵包也有三種選擇，而且都是剛出爐般的燙手，最愛這種熱烘烘的麵包了!

這裡的奶油就厲害了!除了可愛的外型，黃色的奶油有加蜂蜜，白色的則是有點鹹味的豬油(Lardo)~蜂蜜奶油很香，不過我覺得有點不夠鹹，而豬油有點鹹，但不夠香，可是兩個混在一起吃又有點怪怪的。最後我是用蜂蜜奶油比豬油3:1，有甜有鹹又有香~

LOBSTER Fra Diavolo Garlic Bread Panna Cotta & Seaweeds (10 Supp)

拌上Fra Diavolo(一種番茄base的醬)的龍蝦還蠻新鮮彈牙的，配上清爽的panna cotta更refreshing

Beef CARPACCIO with Sunchoke Puree, Sage Grissini & Sunflower

好厚又大片的beef carpaccio!只有用一點橄欖油和海鹽提味，非常新鮮好吃！

Warm COTECHINO Lentil Vinaigrette & Dried Fruit Mostarda

cotechino其實就像是香腸一樣，吃起來有點像是厚片的豬肉pate~配上酸酸的lentil跟甜的dry fruit還不錯吃

GARGANELLI Verdi al Ragù Bolognese

這就是我們多點一個人多加10塊錢的pasta dish，看照片本來以為是墨魚麵，原來是波菜義大利麵!雖然波菜味不重，麵煮的軟硬適中，配上肉醬跟parmesan cheese，讓人一口一口的停不下來呢。

Handmade ORECCHIETTE Lamb Neck Ragù, Orange Carrots, Rye Crumbs & Toasted Sage

這道是我最想點的菜，也是服務生大力推薦的。不過最後因為其他兩個人也點了這道，我就換點羊排。長的像貓耳朵的orechiette煮的軟硬適中，羊脖肉吃起來有點像羊肉串的肉，羊騷味很濃。配上甜甜軟軟的紅蘿蔔一起吃，可以稍稍蓋過羊騷味，不過像我最喜歡羊騷味了，這一整道就是為我準備的菜，我愛!

Black BASS Soft Sunchokes, Wilted Romaine & Warm Occelli Butter

淋上醬汁前的bass，不會煮的太硬過熟，還蠻好吃的~

Sardinian LAMB Roman Artichokes, Bruised Mint & Saffron Potatoes

淋上醬汁前的羊排，這道羊排的羊騷味比那道pasta淡。羊排還蠻juicy鮮嫩，不過artichock有點太酸了...

Limone CREMOSO Peach Marmellata & Polenta Croccante "Bigaro," Elio Perrone 2010 $12

檸檬口味的冰淇淋好酸哪~不過還蠻清爽的啦!但沒有讓我特別驚艷，擺盤也是很普通

TARTUFO al Caffè Dark Chocolate, Sant’Eustachio Coffee & Candied Lemon Vin Santo del Chianti Classico, Felsina 2001 $22

不小心吃到上面的那兩條黃黃橘子皮做的東西，好苦！這個硬殼打開裡面是咖啡口味的冰淇淋，覺得沒有特別好吃~

Chocolate Ricotta TORTINO  Toasted Sicilian Pistachios & Extra Virgin Olive Oil Gelato Recioto Della Valpolicella, Lorenzo Begali 2007 Veneto $17

照片上看起來很漂亮~巧克力感覺不是很濃厚，又加上ricotta整個巧克力味都出不來。蛋糕旁邊的開心果一點都不酥，吃起來像是放太久整個軟軟的。唯一比較好吃的就是這個香草冰淇淋，淋上一點點橄欖油提味還蠻香的。

Butterscotch SEMIFREDDO Sour Cherries, Melon Agrumata, & Crumbled Sbrisolona Marsala "10 Anni," Marco de Bartoli Sicilia $20

沒想到，服務生送我們的這道甜點是最好吃的!濃厚的奶油味，綿密的口感，配上脆脆的Sbrisolona，這是唯一一道被大家搶光的甜點。

最後送上的免費小點心patite four，放在刨起士的器具上，然後在大家面前打開抽屜~大家都"哇~~~~"的叫了出來~最上面長的像棒棒糖的東西是巧克力裡包香草冰淇淋，然後是小小的bombolini(義大利式的donut)，沾上旁邊的有點像卡士達醬的東西非常好吃。下一層那個紅紅的東西是某種水果乾，我們猜是葡萄柚因為有點苦苦的。黑黑的則是truffle巧克力，比我們剛剛點的巧克力蛋糕都好吃很多~

最後拿來的帳單，竟然是像一封信，真的好特別好高檔喔！

這裡的服務簡直就是五星級，等我們坐定，服務生就拿出像放腳凳的那種小椅子，讓我們放包包。另外，同行的V說她一脫外套，服務生馬上把外套接走然後披在椅背上！上菜的時間也恰到好處，好像所有的行程都是先排練過的。例如說前一道菜剛吃完，服務生收走盤子和餐具，然後清理桌面。這時有另一個服務生躲在後面有門簾的餐具間，準備要出來(像新娘準備好要上場那樣)，結果幾次他以為這個服務生已經整理好了，他就把門簾掀開，結果發現還沒好又退了回去，好像在排演舞台劇喔！

其中有幾個服務生的領口有百合花(Flour de lis)的胸針，因為我很喜歡Flour de lis的形狀，好奇之下就問了。原來這個胸針代表Relais & Chateaux，是一個法國的頂尖旅館或餐廳的認證機構，還真不知道有這樣的組織，長知識了說！

Verdict
One of the best dining experience ever!
如果沒有叫酒的話，一個人大概是65-70左右，還蠻物超所值的，吃得非常飽。前菜和主菜都很好吃，只有甜點表現比較弱。不過我還是會想要再來，試試看沒有點過的菜~大力推薦給各位美食同好！

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吃在紐約。2012夏季餐廳週《Park Avenue Summer》

老闆說~餐廳週到了~順便來幫最近的壽星慶祝，有沒有人要負責訂餐廳? (話說以前是一個人生日整組出去吃一次，現在是兩個月所有生日集在一起慶祝咧~預算也太緊了吧)
當然我就當仁不讓的扛下重擔，訂了想去已久的Park Avenue Summer~ (我看其他project我也沒那麼積極主動.....根本就是想去自己想吃的餐廳)

而且還很爽的搭了計程車來吃很早(11:30)的中餐~

一進門就有一個這樣的牆，上面滿滿是像rose的酒，不知道可不可以喝就是了...

我們應該是第一批客人喔~進門後右轉的用餐區好空曠!

進門後左轉有個長廊通往另一邊的用餐區，長廊上的邊桌放著不同口味的醋跟酒，所以是可以試吃的意思嗎??

另一邊的用餐區，這裡比較漂亮!可是為甚麼牆壁上要用漆成白色的龜殼來裝飾呢?

Tomato & Watermelon Gazpacho

同事點的前菜，他們說還不錯吃，不過看起來紅紅的有點像番茄醬~

Mussels & Squid Ink Pasta Red Curry Fra Diavolo

我點的前菜，份量好大喔!mussels還不錯吃，可是墨魚麵有點硬，越吃到下面醬越多的地方越辣，有點不太喜歡

Potato Gnocchi Sweet Corn, Summer Truffles

好多人都點這個，誰叫truffles的魅力令人無法抗拒~但是Gnocchi有點軟，沒有像我期待的那樣QQ有嚼勁。醬汁也有點過鹹，雖然truffles的味道非常濃厚，但吃了半盤大概也喝掉了一整杯水~最後半盤我就放棄了...味道實在太重了

Lemon Grass Panna Cotta Watermelon & Strawberries

奶酪吃起來沒有甚麼檸檬草味，反而是上面那坨泡泡比較好吃，還有旁邊這個捲心蘇也不錯，感覺比奶酪好吃呢...

Chilled Praline Parfait Chocolate Crumbs & Caramel

同事點的甜點，她把兩球巧克力改一球是草莓，還蠻refreshing的

Crème Fraiche Cheese Cake Mousse Blueberries & Lemon Semolina Cake
沒有拍到的甜點，圓圓的起士蛋糕，中間空心甜入奶油，還算OK

Overall，很普通，沒有特別impress! 希望不要又是我運氣不好，又碰到爛廚師值班這樣~~

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吃在紐約。英式下午茶《Lady Mendl's》

慶祝朋友生日，今天特地換上了小洋裝去這家在Irving place的Lady Mendl's (朋友在email裡面特別交代要穿business casual)

躲在brownstone townhouse裡，又沒有招牌，若不是朋友跑出來叫我們，我們可能要花個幾分鐘找一下。

濃厚的維多利亞風格裝潢，古典優雅，讓人不禁輕聲細語，舉手投足都要淑女起來了。

網站上說女演員Elsie de Wolfe(基本上就是Lady Mendl本人)，和小說家Edith Wharton以前也會在這邊辦茶會招待客人。

 

這邊的下午茶是沒有辦法walk-in的，除了要預約之外，還只有幾個時間點可以預約。5道菜的$35下午茶，在禮拜六跟禮拜天只有下午12點，兩點半跟五點有seating。

我們八個人總共點了四壺不同口味的茶，用非常中國風的超大茶壺裝著。

鑲著金邊的精緻茶具，連砂糖上都有個可愛的粉紅色小花

灑上糖霜的薑片，可以放在茶裡喝或是配著茶一起吃，雖然外面有糖霜，薑片還是很辣的說

下午茶的第一道菜，butternut squash quiche。非常小一份，不過還挺好吃的，butternut squash的甜味隱約在舌尖上跳動著。

接著上了第二道三明治，waiter端著大盤子來問你想要哪幾種口味，似乎沒有限制你可以點幾個。口味有Smoked Salmon with Dill Cream Cheese on Pumpernicke, Cucumber with Mint Crème Fraiche on Brioche, Classic Egg Salad on Rye & Smoked Turkey and Cranberry on Seven Grain。說實話，三明治還蠻不好吃的，吐司一點都不酥，軟綿綿的跟內餡黏在一起，口味也非常平凡，根本就是自己在家都可以做的更好的三明治。

第三道，Scones with Devonshire Clotted Cream and Preserves。今天最好吃的就是沒有拍到的，抹在scone上的奶油和果凍!奶油並非一般的奶油，非常濃厚香醇，這也是Devonshire clotted cream最大的特色。

第四道，Lady Mendl’s Signature Cake。說穿了，就是從Lady M運來的千層蛋糕。但有可能因為冷藏時間太短，奶油有點融化所以泡泡的，吃起來有點甜。

最後一道，cookie plate。吃到這邊已經快被糖給淹沒了，吃了一個草莓巧克力跟愛心型的餅乾，草莓很不甜，而愛心型餅乾則是過甜...

Verdict
Lady Mendl's還是個賣氣氛多於賣食物的地方。對我來說，不甚精緻的茶點，再漂亮高貴的裝潢也是無法彌補的....

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吃在紐約。初嚐《JoJo》餐廳週晚餐

餐廳周消息一發布後，我立馬看起每一家的review，迅雷不及掩耳的訂了這家Jean Georges旗下的新法國料理，網路上也頗受好評的JoJo。原本看菜單的時候還覺得沒有很impress，想說中午吃完Del Posto，應該還有辦法吃的下晚餐~

以為JoJo應該會在Jean Georges跟Nougatine一樣，都在Columbus Circle附近。不像Jean George用個金色字母排在川普大樓外，JoJo安安靜靜的躲在上東城64街的一個townhouse裡，要不是那片紅色的牆，我也不會注意到這是一家餐廳(而且我還去過隔壁的Alice's tea cup...)

推開了JoJo的第二扇門，就是一個擁擠的接待區和吧檯，一個像窗簾的布幕ㄇ字型的分隔接待區和用餐區。從布幕中望去用餐區，兩排各靠牆的桌椅，一樓已經高朋滿座。我們跟著waitress，爬著窄小的樓梯到二樓，被安排在窗邊的位置，真是在好也不過了!在JoJo用餐，就像在某個溫馨的townhouse裡，不需要注重禮儀和其他繁文縟節，和朋友開開心心的吃喝聊天談是非才是一頓好晚餐。

餐廳周晚餐的選擇並不多，前菜，主菜跟甜點各有兩種選擇，我們四個人裡面三個人選餐廳周晚餐，一個決定點從一般的菜單點主菜。

Sweet Pea Soup parmesan

前菜之一，甜豆湯。一開始端上桌的時候，只有打成泡泡的parmesan，然後waiter會當著你的面倒上綠綠的sweat pea soup。湯裡面加了烤過的小塊麵包增加口感，不過湯有點鹹，但還算好吃(比另一個前菜好吃)

Watermelon & Goat Chesse Salad cracked black pepper & olive oil

前菜之二，西瓜羊乳起士沙拉。原本很期待這道的，結果goat cheese的味道跟西瓜搭不起來。Goat cheese配上很甜的西瓜，讓酸味更明顯，我覺得覺得如果改用偏鹹的blue cheese來搭配，搞不好比較好吃。

Salmon slowly baked, sweet corn pudding, cherry tomato vinaigrette

五分熟的鮭魚鮮嫩可口，底下的甜玉米布丁(當初以為是南瓜)，配上微酸的小番茄也很好吃。

Organic Chicken roasted with olives, ginger and coriander, chick pea fries

我一開始以為下面那層是Polenta之類的東西，沒想到是另一塊雞~真的給好多!雖然雞不會太乾算好吃，但底下的配菜有點像中式酸菜，而且有點過酸(而且沒有新美華的酸菜好吃哪)

差點忘記介紹這個超好吃的chick pea fries

這跟之前在'inoteca吃到的chick pea stick口感和味道完全不一樣。JoJo的Chick pea fries內餡比較鬆軟，吃起來沒有甚麼chick pea的味道，反而像是起士，不過兩家的都很好吃~

Duck breast, leg baked in brick pastry, sweet and sour shallots $32

朋友單點的主菜，沒有甚麼令人驚豔之處，就是個有水準的鴨肉~

Mixed Berry Soup fromage blanc sorbet

小紅莓和藍莓配上冰淇淋，清爽微酸非常適合夏天~

Warm Chocolate Cake vanilla ice cream

就是一般的熱巧克力蛋糕，沒有甚麼特別之處

Verdict
雖然有幾樣菜沒有令人特別印象深刻，但表現也都有水準之上。食物分量也很多，以$34晚餐來說，非常物超所值呢!我應該不會來吃普通的晚餐，但推建大家試試餐廳周~

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未來閃閃發亮

只要勇敢 未來 就會閃閃發亮

攝於Long Island City

今天又完成了一件從來沒有做過的事情，很有成就感。從一開始準備時壓力無敵大，不過在籌畫中漸漸看到藍圖，加上老闆的支援，壓力轉為動力，而且期待看到成果。

當然希望因此會帶來更多project，帶來更多revenue，然後我就會有更多bonus!!!(最後還是要回歸現實面就對了)

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吃在紐約。大都會博物館後的法式晚餐《Cafe D'Alsace》

天氣好熱，在家冷氣吹不夠，躲去大都會博物館參觀邊吹免費冷氣好了。自從上次Alexander McQueen展大成功後，MET好像打算每年都做一個跟設計師有關的展覽。今年展的是Schiaparelli and Prada: Impossible Conversations，將兩個不同年代的女設計師放在同一個展覽裡，比較他們個性上和設計上的相似性。

照片來自MET官網

例如說Prada設計的下半身，配上Elsa設計的上半身；Prada設計的鞋子，配上Elsa設計的帽子。不過我發現我比較喜歡Elsa設計的禮服，總有種比較柔美又Elegant的氣質，相較Prada Anti-traditional elegance的概念之下，他的衣服比較architectural且陽剛。其中有個Ugly Chic的設計概念，衣服是真得很醜哪...

由於人潮並不擁擠，展覽也不大，大概30分鐘之內就青菜看完了。想說天氣也比較不熱了，就到rooftop看每年夏天才有的展覽。今年的展覽叫做"Cloud City"

照片來自MET官網

由好幾個玻璃或鏡子組成的不規則切面物體，拼湊起來一個巨大的裝製品。和芝加哥的那顆銀色大豆豆的改念有點像，鏡子從不同角度的照映著中央公園，不同的是，這個裝製品可以讓人爬進去玩!可是爬進去還要去另外一個地方領票，排隊等換你爬進去的時間，我就只有在下面晃晃看看拍拍照而以。

由於晚上還要去跑趴，順路吃了這家yelp上review不錯的Cafe D'Alsace。其實他一直在我的to-eat 名單上，只是因為平常也不會跑來這邊所以沒有來吃~真是剛好~

除了晚餐有pre-fixe，7點之前還有early bird的菜單。不過最後我們四人中一個人點early bird，其他都單點。

(左上)Salade Du Cafe
frisée, arugula, roasted mission figs, gorgonzola, prosciutto, asparagus。有Prosciutto跟blue cheese很好吃~

(上中)Duck Ballotine
traditional duck and foie gras pâté with cornichons, pickled onions, mustard and grilled sourdough。還不錯吃的duck pate，其他的生菜類配料也蠻好吃的

(右上)Seafood Risotto
grilled shrimp and scallops, vegetables, reggiano, white truffle oil。海鮮很新鮮，不過沒有嚐到甚麼truffle的味道

(中左)Mussels
served with french fries。黑嘛嘛的一盆mussels，超大一盆的醬汁也不錯，最後會想用麵包沾醬汁來吃。

(中中)Today's special: roasted lamb saddle
非常嫩的羊肉!應該是有用紅酒reduce過的醬汁也很特別，是我們今天晚上覺得最好吃的一道菜。

(中右)Duck Choucroute
duck sausage, duck confit, duck breast, sauerkraut and steamed potatoes。不同的鴨肉做法，duck sausage其實吃起來有點像pate，duck confit很tender，鴨胸也不會太乾。

(左下)Warm Flourless Chocolate Gateau
crème anglaise, pistachio ice cream。還算不錯的熱巧克力蛋糕，不會死甜，不過有點不夠熱，開心果冰淇淋還OK。

(左中)Crepes Bretonne
roasted pears, chestnut cream, hot chocolate sauce。chestnut cream的味道很特別，可是有點太甜了，不然還蠻好吃的，尤其搭配梨子...

Verdict
水準平均的餐廳，除了那個羊肉之外沒有其他的驚艷之處，但也沒有覺得很不好吃的地雷菜。可是我覺得有點貴，C/P值不高，不過以upper east side來說可能已經算是不錯的餐廳了~

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與老闆的對話之一

我承認我是草莓族，只要被要求做我沒做過的事情，或是超出我comfort zone的事情，我就會倍感壓力。

又加上最近大家都在放假，沒假可放的我留守。老闆把新pitch全部丟給我，還都是一個禮拜內要交的那種。

OK，先講一下手上的案子
1. 下禮拜要去某服裝品牌做workshop
2. 某兩個輪胎牌子的pitch deck，今天要送出
3. 某雜誌牌子的conference presentation，這禮拜五前送出
4. 某化妝品牌的pitch deck，這禮拜五要送出

今天一早開brainstorming，討論下禮拜要去客戶(1)那邊做workshop的agenda (又是一個我從沒有做過要無中生有的事情!)
走出會議室分派工作(1)給Analysts，邊finish up(2)寄給我老闆。接著review(3)，想story line跟insight。邊想邊把analyst做好的(4)寄給我老闆，結果老闆回了不相干的東西，以為我寄給他的是他昨天問我的random question。所以我就直接走去他辦公室說，那不是昨天的東西，是(4)要用的。結果....

老闆:
Oh, btw, I just email you something. Client (5) has a question about the presentation we sent last time. Can you write me the explanation in one paragraph? I will edit it and send it back to them
(喔對了! 剛剛寄了封信給你. 客戶(5)寫信來問東西，你可不可以寫一段解釋給我，我之後再編輯回寄給他們)

我: (停了三秒) Um...sure. but I will need a bottle of wine later on
(好. 可是等我做完後我要去買瓶酒來喝)

老闆: Is it for tomorrow? Or it is because how I've been treating you lately?
(是為了明天? 還是因為我最近都把東西丟給你做?)

我: the latter
(後者)

註:明天是美國國慶日7/4

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