吃在紐約。米其林兩星《Marea》

之前收到某網站的newletter講有關best dishes in New York，其中有道菜當下pop-out，就是Marea的crab and sea urchin spaghetti。海膽，螃蟹和義大利麵，通通都是我愛的食物啊！當還在猶豫要去Daniel還是Marea慶祝生日的時候，就看到Marea出現在Travel Channel的Bizarre Foods節目，於是~就算預約都已滿滿滿~我們還是約到了晚上8:45分的晚餐(真的好晚喔...)，衝了啊~~ 位於米其林餐廳林立的Columbus Circle，Marea在一棟Central Park south公寓的一樓，一進餐廳馬上覺得自己格格不入。除了每個人看起來都比較年長以外，看起來都非~~常的有錢~~~很像是上流社會人士會在這邊hang...

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隨興食譜。紅燒豬肉 braised pork shoulder (or belly)

出門在外偶爾會想起媽媽的料理~今天想吃的是上次回台灣媽媽做的滷豬肉，醬汁淋在白飯上，會讓人一口口的把飯扒乾淨。當初問了媽媽食譜，她說很簡單呀，就醬油倒進去就好了=.= 上網稍微搜尋了一下各家不同做法，出發flushing買豬肉去!! 材料 豬肩肉(pork shoulder)一磅，不怕肥的人可以買五花肉(pork belly)。 紅蔥頭3-4顆 蒜苗 醬油，麻油跟糖(也可以用米酒去腥) 做法 先把紅蔥頭切成細條狀備用，我發現了ㄧ個很簡單的切法~剝皮之前先切掉粗粗的根部，但頭先不要切，然後剝皮。皮剝完後讓紅蔥頭坐起來，剛切掉的根部朝下。沒拿刀子的那隻手固定蔥頭，另一隻手用小刀由上往下順著...

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吃在紐約。跟丁丁的brunch約會《Petite Abeille》

最近一個研究所同學從芝加哥搬來紐約了~大家打算來個姐妹的brunch聚會。上網比價搜尋了一下，看到這家比利時餐廳Petite Abeille很可愛，brunch價格也很合理，唯一的缺點就是不接受訂位。 經常在這附近走動都沒有注意到這家小店，門口很不起眼，店面是狹長型的，後面好像還有戶外花園的樣子。其中有個女生比較晚到一點，他們堅持一定要全部到齊才能就坐，真得是很討厭的規定!等人到齊後還是等了大概10-15分鐘才有位子。 說到比利時，除了最有名的就是waffle，還有我小時候最愛看的丁丁歷險記，以前國小都會在午休完的鐘一打，飛奔去圖書館搶最新的丁丁。Petite Abeille (puh-teet...

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墨西哥之旅 (五) 世界七大奇景之一 Chichen Itza

Chichen Itza昰世界七大奇景之一，在Cancun西邊約2個多小時車程的地方，為了避開洶湧而來的觀光團，最好在10點左右抵達，所以今天又起了個大早。今天天氣似乎比昨天好也更熱，早上7點Lobby就滿滿都昰人，也昰等著要去看maya ruins，希望大家不昰都去chichen itza! 今天導遊昰carlos，長的有點像印地安人，後來他有說他昰一半馬雅一半墨西哥人，難怪~~在車上導遊給我們看一些當地才有的植物跟鳥的圖片，發現圖片上有隻黑色的鳥，在這裡很常看到，看到的頻率像在紐約看到鴿子然後在東京看到烏鴉那樣頻繁。但這種鳥的叫聲還蠻好聽的，跟烏鴉比的話，似乎是好聽太多 外面看起來超級商業化的 跟昨天逛的tulum比起來，Chichen...

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吃在紐約。摩登居酒屋的懷石料理《EN Japanese Brasserie》

喔耶~今天晚上又是吃日本料理~來慰問一整個禮拜的辛勞~在living social上買了$20抵用$40的折價卷後，下班立馬手刀奔來。 不同於其他也在West Village的餐廳，比較西邊的EN Japanese Brasserie空間還寬敞的。一入門的右手邊是bar area，等人的時候可先在那邊喝個幾杯。當人到期時，waitress就帶位進場，會先經過open廚房，檯子上放了一些裝飾用的時材。dining room的中心有跟梁柱，周圍用桌子圍起來，有點像坐在bar area那樣。整個內部裝潢讓我想到Ippudo 完全沒有做功課的我，根本不知道這家是怎樣的餐廳。原來他們號稱為是modern...

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