吃在紐約。米其林一星《Dressler》

2006年才開張，2008年就榮登米其林榜的Dressler，由於位在布魯克林區，讓我一直很好奇很想去試試。今天又是冷颼颼的一天，感謝朋友不畏寒風從曼哈頓跑來跟我們吃飯~其實Dressler就在Peter Luger的附近，不過這些餐廳為甚麼不能開在離地鐵近一點的地方呢?

一進門之後又被說要全員到齊才能入座，真討厭，不過裝潢還挺漂亮的，不太像是在布魯克林區的餐廳。

麵包只有兩種，而且還冷的，扣分

DAYBOAT SCALLOPS    17

Celery Root Puree, Caramelized Apple, Grilled Radicchio, Fingerling Potato, Pancetta, Cider Gastrique

這道菜的重點根本就是中間那坨像是蒸蛋的東西，干貝只是陪襯而已。而且干貝裡還有沒有清乾淨的沙子，底下的配料有很苦的Radicchio所以大家都不太愛吃。 

CHICKEN LIVER MOUSSE    14 

 Onion Jam, Pickled Ramps & Beet Stems

還算不錯，沒有太重的內臟味。

Today's Special

steak with bone marrow butter for two

如果有看Anthony Bourdain的Kitchen Confidential就應該知道，不點today's special是點餐的rule of thumb。但是waiter實在太會形容了，大家失心瘋就點了明明可以去隔壁Peter Luger吃的牛排。雖然上面有放bone marrow感覺應該很讚，結果牛肉本身肉質普通，吃起來超膩的。

Roasted Chicken

Marinated in wine sauce

話說是最近才加上菜單的新菜，味道還不錯，雞還算嫩，可惜大家已經有點吃不下了

CHOCOLATE SOUFFLE CAKE    10 

 Coffee Ice Cream, Cocoa Wafer & Caramel Sauce

為什麼要用lava cake假裝souffle？

最後送的小餅乾，再好吃也沒有用=.=

Verdict

Taste: 3

Creativity: 3

Service: 4

不知道為甚麼這家餐廳可以拿米其林星星? 是否該再給Dressler一次機會? 客倌，你覺得呢??

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吃在紐約。吃粗飽《Donburiya》

上了年紀，禮拜五晚上頂多就是和朋友吃個飯後，就各自解散回家。今天難得很多人在興頭上(還是工作壓力太大)，想吃完飯後去喝點小酒。於是，我們先找了個地方填肚子。

有沒有過你很想看一部電影，就算有朋友警告你說那電影很難看，你還是想看，看看到底能難看到甚麼地步。Donburiya就是完全符合這樣的敘述~~~

之前就已經有朋友警告說Donburiya沒有很好吃，但是他占盡地利之便，同時又便宜，最後大夥還是去吃了~

炸牛蒡還蠻好吃的，我個人覺得是今晚我最喜歡的一道菜

烤魚，我個人不愛刺很多的魚...sorry~

章魚哇沙比，還蠻彈牙的，我可以一個人吃掉一整盤

普普通通的炒瓜子

還算可以的chirashi，不過吃完裡面那團海膽後真令人喜孜孜

炸豬排跟炸蝦丼，很大一碗味道還不錯，可以吃得很飽~~

只有拍了前菜跟我跟他點的菜，其他人點的麵類似乎沒有甚麼好評。其實並不是不好吃，只是相較之下(例如說onya)比較缺乏特色，所以算是吃粗飽的好去處囉！

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吃在紐約。米其林一星《The Modern》

趁著今天不用上班，揪團出來吃好料。大部分的米其林餐廳有中餐的我都吃過了，所以今天目標是米其林一星的法國餐廳The Modern。

沒想到就在MoMA旁邊，設計也非常的現代

The Modern有分Dining Room跟Bar Room，Bar Room的食物比較像是family style的小盤菜，而Dining Room中午只有tasting menu可以選。我們訂的是Dining Room，有兩道主菜加甜點$55跟三道主菜加甜點$70兩種選擇。難得來我當然是要選吃多一點不一樣的東西囉！

Amuse Bouche

用漂亮的小湯匙裝著，一口塞入嘴裡剛剛好。小紅梅裡面塞有起士，我覺得味道還好，比較喜歡旁邊那個鮭魚。

連裝麵包的容器都這麼有現代感

Amuse Bouche- Trout

味道不錯，份量是剛好一口解決，擺盤一定擺得很辛苦吧!

“PRALINES” OF FOIE GRAS TERRINE 

Mango Purée and Balsamic Vinegar

看起來像是章魚小丸子的東西，對切下去才發現質感跟想像的不同。口感非常綿密，味道濃郁，配上底下的芒果醬和巴沙米醋真是絕妙的好滋味，是我們今天決的最好吃的一道菜~

CABERNET-POACHED SULLIVAN COUNTY FOIE GRAS 

Kumquat Confit and Black Pepper Caramel

嚐了一小口，還算不錯但沒有特別驚艷

RABBIT TERRINE

Gewürztraminer, Anise, and Fines Herbes Coulis

擺盤很美，長得很像八角或花~不過味道沒有令人印象深刻

ROASTED DIVER SCALLOPS

Morcilla Sausage, Pear and Black Truffle Nage

原來Morcilla Sausage是血香腸的一種，不愛啦~~雖然干貝很新鮮好吃

DIVER SCALLOP, YELLOWFIN TUNA, AND SCOTTISH SALMON

Seasoned Three Ways

這道還不錯~每樣魚都很新鮮，也沒有過多調味蓋去原本的味道

SLOW-POACHED FARM EGG

Black Winter Truffle, Salsify, and Squid Ink Spaetzle

本來看到墨魚汁很興奮的，不過這個Squid Ink Spaetzle沒有很對我的胃。雖然味道很淡，我一直有種在吃台灣那種黑色中藥口味的軟糖的感覺，並不覺得有幫這道菜加到分。真是可惜了煮的好漂亮吹彈可破的蛋，跟珍貴的松露。

 MAPLE-BRINED BERKSHIRE PORK TENDERLOIN

Crushed Walnuts, Mangalica Lardo, and Whole Grain Mustard Jus

 
口味很像中式的豬肉料理，不過旁邊的配菜不錯吃

BEEF TENDERLOIN “À LA FICELLE”

Pressed Root Vegetables, Horseradish, and Verjus-Pickled Juniper Berries

牛肉很嫩，有過關~

MILK CHOCOLATE AND HAZELNUT DACQUOISE

Raspberry Sorbet

有點太甜了，為什麼要把我喜歡的dacquoise外面糊上厚厚的巧克力醬!! 哭...

APPLE-PEAR DUO

Buttermilk Pancake, Pear-Quince Marmalade, Huckleberry Sorbet

擺盤一百分！小巧可愛的pancake也不錯吃

PINEAPPLE  CARPACCIO

Cilantro Gelée and Kaffir Lime-Coconut Sorbet

還蠻特別的擺盤~口感非常清爽!

連最後贈送的小甜點都要擺在充滿現代風的，但又有點像杯墊的東西上，那個白白的昰外面灑了sugar powder的餅乾，還不錯吃喔(比外表漂亮)

Verdict
我跟另一個同行的朋友都覺得除了那三顆球狀的foie gras terrine，其他的菜都沒有帶給我們太大的驚喜。雖然並不是說不好吃，只是覺得沒有甚麼令人印象深刻。不過事後和別人討論起，有人說bar room裡面有幾道菜非常好吃，也許我會再給他一次機會，再報給大家知啦 (台語)!!

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吃在紐約。創意甜甜圈《Doughnut Plant》

晚餐沒吃飽，於是和朋友來久聞其名的Doughnut Plant來填飽肚子。牆壁上都是填充甜甜圈，非常可愛~

 連椅子上也有甜甜圈拼畫

好多選擇眼花撩亂，本來看中開心果口味，又發現有綠茶口味的，還好今天沒有賣開心果口味的，否則還真不知該吃哪個呢??

Matcha Green Tea Cake

 吃起來比較像是蛋糕的口感，綠茶味沒有很重

Meyer Lemon

檸檬口味稍稍解除容易令人發膩的甜

Cream Brulee

內填Cream Brulee，底部有硬硬脆脆的焦糖，很特別~

的確是比Dunkin Donuts的甜甜圈好吃，不過讓我最懷念的還是台灣的炸雙胞胎跟甜甜圈。剛起鍋熱騰騰的，灑上糖霜，內軟外酥，才是真正的好吃啊！

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吃在紐約。皇后區的日本料理《Katsuno》

有時候周末發懶不想進曼哈頓，搜尋了一下森林小丘附近有甚麼好吃的餐廳。Katsuno竟然在yelp上有平均四顆星的review，那麼就來試試看吧！

原來就在皇后區唯一的米其林餐廳Danny Brown Wine Bar & Kitchen附近，門口有夠樸實，經過都沒發覺

店面不大，不知為何壽司吧都蓋起來了，看不到裡面的魚。而且只有這個區域的裝潢比較像是日本餐廳，不過服務生是日本人，也有幾桌講日文的客人。

不知道Katsuno是甚麼意思

烤魚下巴 $22

菜單上寫時價，結果端上桌超大一份的，吃完幾乎都飽了，下次應該先問有多大塊(哭)。皮有點太焦了，沒有沾醬只有淋了醬油的蘿蔔泥可以配，不過吃得很爽就是了。

2-3人份生魚片拼盤 $45

總共有7種魚，每種4片，所以分量還蠻多的說。有Yellowtail，Tuna，Fluke，Scallop，Octopus，Salmon & Mackerel，調過味的Mackerel很好吃，鮭魚油嫩，scallop鮮甜fluke也不錯，Yellowtail普通，Octopus會出水不愛，Tuna沒有退冰裡面還結凍扣分！不過吃的超飽就是了~

海膽一顆$6.5

還不錯，沒有腥味，不過沒有比其他地方吃到的甜，醋飯有點硬。

Verdict

如果想要點個10個握壽司當omakase吃，價格可能跟Tanoshi差不多，只是沒有甜蝦實在是令人失望。聽說這裡的udon不錯，下次再來試試看跟大家報告~~

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吃在紐約。非洲菜好有趣《aBistro on Dekalb》

之前在Yelp上看到這家西非餐廳aBistro有許多正面評價，想找天來試試，沒想到卻關門大吉了。後來又重出江湖，改叫aBistro Dekalb，正好網路上又有deal，趕緊來吃吃看！

如果搭地鐵有點遠，只好開車過去，雖然不是一個太差的地區，有可能因為下雨的關係冷冷清清的，甚至連餐廳內也冷冷清清，我們是第二桌客人呢。

Hibiscus Fizz $10 

Gin, Prosecco and a splash of Sorrel juice

坐定後先來喝個酒吧~不過酒保說這裡的雞尾酒跟西非菜一點關係都沒有

Joloff $14 

Escargot, Calamari, Shrimp, Roasted Peppers, Green Olives in a Lemon Chipotle Sauce

Joloff rice是在西非蠻普及的一道菜，其實就有點像燉飯，但味道很奇妙！番茄汁底加上一堆香料跟些許辣椒，還有綠橄欖，我從來沒吃過這種味道，說不上好吃不好吃。

Senegalese Fried Chicken $18 

Pan-Seared chicken breast served with a Pineapple scented Jasmine Rice Cake, Braised Collard Greens and Senegalese Salsa infused with Dijon

塞內加爾炸雞沒有酥脆的炸皮，反到像是煎雞腿(對啦~菜單上說pan seared chicken)。服務生說這道菜是本店熱門，的確是比其他道菜好吃多了。而旁邊這像炸薯餅的東西，是甜甜的炸茉莉花飯球，配上酸菜還蠻好吃的。

Lambshank Mafé $26 

Braised New Zealand Lamb Shank in a savory Peanut-Palm Sauce served with Sweet Coconut Plantains, and Sautéed Spinach 

羊肉稍有點硬，而且連喜歡羊騷味的我都覺得羊味好重！醬裡面花生的味道很濃，剛開始吃還不錯，吃到最後覺得好甜，有點不太對我的胃口。

Senegalese Cornbread Pudding

沒想到玉米布丁還蠻好吃的~尤其配上香草冰淇淋跟旁邊的焦糖跟巧克力醬更好吃~

總結
菜餚的味道很重，但不是很合我的胃口。雖然說味道很特別，但對我來說是沒有"下次"了~呵呵~

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吃在紐約。《Freemans Restaurant》城市裡的田園風

在我的to eat list上，又加上同事的大力推薦，難得要吃brunch當然就要訂這家Freemans Restaurant。但是禮拜五要訂禮拜六的位子根本上是不可能的，沒想到朋友訂到了禮拜天~可以試新餐廳又跟朋友catch up，真是週末最好的活動了！

按照google map抵達Chrystie st的地址，只見一個已經停止營業的商店，雖然地址說是2樓，但怎麼看上去都不像有在營業的樣子啊！原來餐廳在另外一面，要轉進Rivington st，再轉進那條Freeman Alley！Chrystie st有點雜亂，不過走進Freeman Alley之後，頗有進入桃花源的感覺~像是走入一個不同的世界。

門口擺滿了盆栽

一樓非常擁擠，還好我們的座位是在二樓。樓上的木頭地板，和巨大的書架和一些擺飾，頗有田園風味。

Devils on Horseback $7

培根裡面包著梅子，The Spotted Pig也有相同的菜，但The Spotted Pig的比較好吃。

Hot Artichoke Dip with Crisp Bread $11

還不錯吃的開胃菜

Smoked Trout $12

hard-boiled egg, horseradish cream buttered sourdough toast

煙燻鱒魚有點鹹，一定要配上醬才有辦法入口

Roasted Root Vegetable & Mushroom Hash $11

Two fried eggs, herbed crème fraîche fried corn cake

比較清淡但味道不錯，尤其那個corn cake味道很不錯，味道是鹹的而不過油膩。

Scrambled Eggs with Roasted Potatoes $11

thick-cut bacon or breakfast sausage links

Scrambled egg味道不是很夠，厚片培根有點過鹹，可能兩個要一起吃吧。

Raised Waffle $11

crème fraîche, bananas, maple syrup

法式鬆餅邊邊酥脆內部鬆軟，還不錯吃

到處掛了動物的標本，非常鄉下田園風格，很不像在曼哈頓下東城區。在二樓通道最底有個大書櫃，其實是一道活門，我們好奇跑去推開，後面是辦公室，當然~很快就被工作人員發現制止了~

總結，裝潢很有趣的一家店，食物也算是水準以上，不過沒有非常令人印象深刻。聽說晚上這裡非常熱鬧，外面的小巷子會點上燈，戶外放著音樂，夏天晚上應該來看看有甚麼不一樣~

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