吃在紐約。培根overdose《Sage General Store》

我從小就很愛吃醃燻食物，當然火腿培根類更是我的最愛。小時候我媽會買一整條的金華火腿，然後我跟我哥就會從中間切一刀後，一人一半拿著啃(是只有我們家這樣嗎?) 當然媽媽最後又氣又好笑說~哪有火腿買來是這樣吃的，但也從來沒有阻止過我。

美國人也是超愛培根，而且一定要把培根煎得酥酥脆脆放在架子上晾出凹凹的摺痕。我比較喜歡厚片的培根，吃起來感覺才到味嘛。不過最近很驚訝的發現幾個身邊的好友竟然不喜歡培根呢，就像我發現有人不喜歡小黃瓜跟蘑菇一樣的訝異~(哈哈) 人各有所好嘛~~

話說某次在Foot Network上看到這家Sage General Store的培根brunch介紹，馬上我的小腦袋瓜就把這件事記下來了。最近剛好週末都在Long Island City，正好可以找藉口來吃夢寐以求的培根大餐啦!

很奇怪的是網站上找不到培根brunch的菜單，除了單點，還有三道菜$29的選項

The Bacon Trio

Sampling of Neuske's applewood smoked (Wisconsin), Dewig's slab (Indiana) and "Ham i Am" peppered (Tex-Arkana), a cheddar biscuit and Bacon Marmalade from Brooklyn

三種不同口味的培根，其實吃到最後就是煙燻味的不同，培根肥厚不同這樣，不過旁邊的培根醬很好吃可以拿來沾biscuit

有人不是培根狂， 所以只單點了一個早餐

Wisconsin breakfast pizza with Neuske's bacon, carmerlized onions, ricotta and creme fraiche

吼~這培根披薩好吃耶!尤其配上蔥花可解膩。吃不完的帶回家第二天再烤來吃，培根變的更焦脆味道更濃郁好吃~

Double chocolate + bacon brownie with Jack Daniels whipped cream

看起來好誘人~但布朗尼裡面的培根有點太大片，如果切碎一些讓培根均勻分布，應該會更好吃一點。

Verdict
同樣是著重在將培根融入不同菜中，我覺得Barbacon的食物略勝一籌~他的Bacon Lobster Roll真的是好吃到下巴會掉下來，改天再介紹給各位。至於Sage General Store的話，就真的還算普通而已捏~沒有必要特地跑到Long Island City來吃...

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吃在紐約。High Line旁的《Trestle on Tenth》

看這家餐廳最近好像很紅，不落人後硬要湊熱鬧的我，當然也要去試試這家在High line附近的Trestle on Tenth。官網上說這家餐廳是有法瑞混血料理，但menu上看起來卻跟新美式差不多嘿～

看過好幾次這可愛的騎火箭的小豬

麵包是冷的捏～怎麼會這樣

應該是hamachi carpaccio，雖然份量很少，魚還挺新鮮的

Roasted duck breast with king oyster mushrooms and huckleberry compote

牛肉普通沒有特好吃

potato rösti

yelp上大家都說好吃的potato rosti，沒想到一個side dish可以那麼大一份。其實，也沒有網路上講的那麼magical~

Smoked and roasted pork loin with potato gratin

味道不錯豬肉又不會乾又很大一份～

Walnut caramel tart

塔裡面滿滿的都是核桃，讓人一口接一口不停的吃，是今天我最喜歡的一道菜囉！

Verdict
紐約餐廳太多，如果沒有什麼特別的原因，我很少同一家餐廳會去兩次，Trestle on Tenth就屬於我不太可能會再光顧的一種。不過菜單上有個wholepig dinner，看起來好像很有趣，也許下次去High Line玩可以再來試烤全豬。而其實那很可愛的Rocket Pig是合作partner專門外送食物的～

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吃在紐約。丹麥料理《The Copenhagen》

（很久）之前在臉書上提到不用出國就可以在紐約吃到的各國料理，這次朋友來訪，正好去試試一直想嘗試的這家以丹麥首都“哥本哈根”命名的The Copenhagen

室內裝潢也是走一個北歐風格

House Infused Aquavit

話說aquavit是用馬鈴薯或澱粉做成的酒，其實就跟Vodka差不多，從左到右是sea buckthorn, rye bread, house aquavit口味。Sea buckthorn是一種小莓子，大多數生長在沙漠中，聽說有豐富的維他命Ｃ。網路上則是很多人推薦rye bread口味，喝起來有點像whiskey有麥的甜味。

兩種不同的奶油，其中一個是煙薰口味深得我心

一盆熱烘烘的麵包

除了單點之外，餐廳還有三種tasting menu可以選擇。大部份的餐廳都規定如果要點tasting menu，整桌都必須點tasting menu，但在哥本哈根可不需要呦！於是我們四個人點了兩個8道菜的tasting menu跟幾道單點的菜。還好餐廳可以讓我們這樣選，因為最後大家都快吃不下了，要是每個人都點8道的tasting menu，我們可能要吃到天亮才吃的完吧！

Liver Mousse

Cranberries, crispy rendered pork fat & celery

很小的三坨Liver mousse，配上新鮮的芹菜跟小紅莓味道恰到好處

Cured Cod

Baby vegetable crudite, brown butter foam & sea huckthorn

黃黃的那個果子就是sea huckthorn，cod雖是生的但不錯吃

Beef Tartare 

Smoked mayonnaise, fried capers & Brussels sprouts

好吃的生牛肉塔塔，真希望分量加多一點，還想多吃一點

Bacon & Hay 

Celeriac, pickled apple, burned hay & egg

黑黑的那一塊就是培根，擺盤很可愛很像一幅畫，配上蘋果一起更好吃呢

Roasted Cauliflower 

Brown butter, almonds & watercress

最近在家也很愛烤來吃的白花椰菜

Roasted Duck 

Duck breast, baby turnips, dried elderberries & endive

鴨肉好吃，醬汁也不錯，可是endive好苦！（我覺得endive是跟苦瓜有得拼苦的蔬菜，雖然兩種我都不吃，但我沒有聽過說誰愛吃endive的）

Seared Branzino

Fennel, parsley puree & mussel sauce

好吃！本來對北歐餐廳的魚料理沒有什麼信心，沒想到不但皮脆肉又鮮嫩多汁噢～

 Easter Special Lamb leg

當天特別菜羊腿普普通通，不過那小黃瓜還有馬鈴薯千層派好吃～

Carrot cheesecake 

Milk chocolate, black currants, salted caramel & samac

聽到紅蘿蔔起士蛋糕是有讓人想倒退三步感，事實證明的確是沒有很好吃，紅蘿蔔跟起士應該就屬於兩個世界不該相愛的個體呀！

沒想到盤子底部挺漂亮的，朋友想買但餐廳不肯賣捏

Danish S'more

Malt fudge, Danish butter cookie, vanilla mousse & coffee puree

外面白白的就是棉花糖拿去烤過後的口感，底下是脆脆的餅乾而裡面裝的是慕斯。這道甜點味道跟口感都很受大家歡迎，算是今天印象最令人深刻的一道菜了～

Verdict
如果要說有多丹麥口味呢，其實我當然不會知道（因為沒去過丹麥呀）。食物雖算好吃，可是沒有非常令人驚豔（除了Danish S'more之外)。不過按照我們的點法，最後算下來不貴又吃到肚皮爆炸，還算ＣＰ值挺高的。改天如果你吃膩了傳統的美式，法式或義大利料理，可以來試試這家Copenhagen囉。

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