2015/02/21

吃在紐約。米其林一星《Hakkasan》2015冬季餐廳週

本來Hakkasan一直不在我的必吃名單上,但想說餐廳週反正吃好玩,不如就去試試看吧!畢竟如果想要真正道地的台菜或中餐,就直接去flushing吃啦~

餐廳就在43街跟8/9大道之間,其實還蠻方便的,跟工廠混在一起外觀還挺不顯眼的說。終於看到小小的門牌跟菜單,菜單上有一顆米其林星星。

其實餐廳裡蠻大的,裝潢走的是夜店風,連接待的每個女生都很辣喔!由於我們的位子還沒好,就先在吧台附近等待。

除了餐廳週,剛好是中國新年,也有新年套餐供你選擇呦!但是一個人$138實在有點太貴了,雖說菜單背面燙金的羊咩咩多可愛呀~

Hakka steamed dim sum platter
har gau, prawn and Chinese chive dumpling, chicken and corn dumpling
Dim Sum可以算是我永遠吃不膩的東西之一,我常常抱怨為什麼這邊的餐廳晚上不賣Dim Sum呢?人家早上就是起不來嘛!蝦餃玉米餃味道都不錯,我覺得最好吃的是綠色這個,裡面有蝦跟菜上面是螃蟹醬汁。

Hakka fried dim sum platter
sesame prawn toast with foie gras, crispy fried dumpling with plum sauce
兩個都是炸蝦球,不過左邊這個有芝麻的下面有放鵝肝,但鵝肝有點少。味道都還不錯

左邊這個他們家signature調酒( 有荔枝跟椰子),右邊是Bison Vodka加奇異果跟小黃瓜,很清爽!下次想在家來調調看。

Stir-fry black pepper rib-eye beef with merlot
雖然說味道就是黑胡椒炒牛肉塊,但牛肉無敵嫩的~簡直就入口即化呢!

Spicy Prawns
with lily bulb and almond
這道超級泰國風的蝦子非常鮮嫩,下面白色的是荸薺,他的辣味後勁十足呦~吃完頭都要發汗了。

Spring onion and egg friend rice with stir-fry pak choi with garlic
主菜有炒青菜,白飯跟蛋炒飯選一。平常很少吃飯的我,因為主菜味道很重實在太下飯啦~竟然一整晚都被我吃完了呢!

Mango parfait 
Pink grapefruit & Sczheun sorbet, coconut daquoise
下面黃色的Mango parfait,其實吃起來有點像semifreddo - 非常密實的冰淇淋,味道很棒!

Dark chocolate marquise
Jasmine ice cream, blood orange
chocolate marquise的口感其實有點像比較沒有那麼綿密的mousse,jasmine口味的冰淇淋還挺特別的。

朋友說他看yelp上很多人推薦這家馬卡龍,想說難得來,再加點個馬卡龍來試試看~結果他馬卡龍一個好大呀,而且原本說一籠5個,怎麼來了7個呢?莫非是新年special? 這擺盤好色彩繽紛,還在紅色的馬卡龍上寫了“羊”超有喜氣的!好捨不得吃呢~結果大家最後被馬卡龍給餵飽了,但覺得還是比不上Laduree

吃完飯後餐廳送上這東西(這叫什麼啊?),你可以寫上2015願望,下面標明你從哪裡來,然後掛在他們走廊的牆上。想知道我們寫了什麼嗎?去看從”台灣“來的然後猜猜看吧,呵呵!

總結
Hakkasan比我想像中的好吃呦,難怪分店一家一家開不是沒有原因的。紐約其實真的缺少食材比較精緻一點的中餐館,而且擺盤跟服務都有米其林水準~可以推薦給想吃高檔中餐的朋友~

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