吃在紐約。米其林一星《Hakkasan》2015冬季餐廳週

本來Hakkasan一直不在我的必吃名單上，但想說餐廳週反正吃好玩，不如就去試試看吧！畢竟如果想要真正道地的台菜或中餐，就直接去flushing吃啦～

餐廳就在43街跟8/9大道之間，其實還蠻方便的，跟工廠混在一起外觀還挺不顯眼的說。終於看到小小的門牌跟菜單，菜單上有一顆米其林星星。

其實餐廳裡蠻大的，裝潢走的是夜店風，連接待的每個女生都很辣喔！由於我們的位子還沒好，就先在吧台附近等待。

除了餐廳週，剛好是中國新年，也有新年套餐供你選擇呦！但是一個人$138實在有點太貴了，雖說菜單背面燙金的羊咩咩多可愛呀～

Hakka steamed dim sum platter

har gau, prawn and Chinese chive dumpling, chicken and corn dumpling

Dim Sum可以算是我永遠吃不膩的東西之一，我常常抱怨為什麼這邊的餐廳晚上不賣Dim Sum呢？人家早上就是起不來嘛！蝦餃玉米餃味道都不錯，我覺得最好吃的是綠色這個，裡面有蝦跟菜上面是螃蟹醬汁。

Hakka fried dim sum platter

sesame prawn toast with foie gras, crispy fried dumpling with plum sauce

兩個都是炸蝦球，不過左邊這個有芝麻的下面有放鵝肝，但鵝肝有點少。味道都還不錯

左邊這個他們家signature調酒( 有荔枝跟椰子），右邊是Bison Vodka加奇異果跟小黃瓜，很清爽！下次想在家來調調看。

Stir-fry black pepper rib-eye beef with merlot

雖然說味道就是黑胡椒炒牛肉塊，但牛肉無敵嫩的～簡直就入口即化呢！

Spicy Prawns

with lily bulb and almond

這道超級泰國風的蝦子非常鮮嫩，下面白色的是荸薺，他的辣味後勁十足呦～吃完頭都要發汗了。

Spring onion and egg friend rice with stir-fry pak choi with garlic

主菜有炒青菜，白飯跟蛋炒飯選一。平常很少吃飯的我，因為主菜味道很重實在太下飯啦～竟然一整晚都被我吃完了呢！

Mango parfait 

Pink grapefruit & Sczheun sorbet, coconut daquoise

下面黃色的Mango parfait，其實吃起來有點像semifreddo - 非常密實的冰淇淋，味道很棒！

Dark chocolate marquise

Jasmine ice cream, blood orange

chocolate marquise的口感其實有點像比較沒有那麼綿密的mousse，jasmine口味的冰淇淋還挺特別的。

朋友說他看yelp上很多人推薦這家馬卡龍，想說難得來，再加點個馬卡龍來試試看～結果他馬卡龍一個好大呀，而且原本說一籠5個，怎麼來了7個呢？莫非是新年special? 這擺盤好色彩繽紛，還在紅色的馬卡龍上寫了“羊”超有喜氣的！好捨不得吃呢～結果大家最後被馬卡龍給餵飽了，但覺得還是比不上Laduree。

吃完飯後餐廳送上這東西（這叫什麼啊？），你可以寫上2015願望，下面標明你從哪裡來，然後掛在他們走廊的牆上。想知道我們寫了什麼嗎？去看從”台灣“來的然後猜猜看吧，呵呵！

總結
Hakkasan比我想像中的好吃呦，難怪分店一家一家開不是沒有原因的。紐約其實真的缺少食材比較精緻一點的中餐館，而且擺盤跟服務都有米其林水準～可以推薦給想吃高檔中餐的朋友～

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