隨興食譜 。京醬肉絲

已經買來一陣子的肉條，要拿他來做什麼?

本想把肉條切丁做個滷肉，買了蘑菇來取代香菇，也買了洋蔥。想加個燙花椰菜就這樣打發晚餐，結果卻變成了這兩道菜。真的是很不按照牌理出牌耶我。(另一道洋蔥磨菇花椰菜)

肉條(一磅)先用醬油+水+少許糖醃過，熱鍋後加入少許油，把肉條放下去炒到粉紅色為止。

然後倒入預先條好的醬: 甜麵醬2匙半(重口味者可以加3匙)，糖2小匙(怕胖不敢加太多)，加一些水攪拌均勻。
(有些網站上說要加太白粉或番茄醬，但因為健康理由通通都不加)

倒入醬料後把肉條炒到上色均勻即可囉~

裝盤後加上橫切的蔥花即可!

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