吃在紐約。餐廳週米其林一星《Aureole》

離公司超近的新美式餐廳Aureole，原來有米其林一星！早到的我們被趕去吧檯區，可是人家比較想要去的是樓上這個紅白酒區ㄟ！

我可以住在這嗎？

餐廳週晚餐的菜色選擇不多，前菜主菜跟甜點都只有兩種選擇。所以我們就兩個人選1-1-1，另兩個人選2-2-2，哈哈！

HEIRLOOM TOMATO GAZPACHO

Avocado, garlic croutons, extra virgin olive oil

雖然說是番茄冷湯，不知為何喝起來有點辣辣的。Avocado被做成長條糕狀藏在湯裡，還蠻有趣的組合。

CAVATELLI PASTA

Rock shrimp, english peas, chili flakes

我喜歡這種煮的al dente有嚼勁的義大利麵，蝦也很新鮮。

SKATE

Fregola, summer corn, tomato, basil

本來對美式餐廳的海鮮沒有甚麼信心，沒想到他的skate鮮嫩多汁，不像其他餐廳老是煮到過熟乾乾的，好吃~

GRILLED PORK LOIN

Summer squash, whole grain mustard jus

沒想到這豬肉其實比較像厚塊的火腿，已經醃燻過所以這麼大塊的豬肉煮熟了也不會太乾，可是有點普通。

HAZELNUT CHOCOLATE CAKE

Praline, sour cherry sorbet

中間夾層的口感類似巧克力慕斯，不會太甜，配上底層的脆片酥酥的超級好吃，這是我最近吃過最好吃的甜點了！

VANILLA PANNA COTTA

Summer berries, lace tuile, strawberry consomme

相較之下，panna cotta就很普通，中規中矩沒有甚麼令人驚豔之處。

總結
以$35晚餐來說，水準不錯，可以趁餐廳週來試試，幾個老饕朋友也有指出平日晚餐一些好吃的菜餚。唯一的缺點就是服務態度頗不佳，雖然說很多餐廳都有很無聊的"全員到齊才能就座"的規定，可是通常如果大部分人數到齊了，他們就會讓步讓你就座。這家則不知道再堅持甚麼，而我最喜歡測驗他們這種無畏的堅持！還有倒酒的時候，我試喝完服務生竟然沒有補酒給我，讓我整個傻眼~~~不知道是不是因為餐廳週的關係，感覺他們想要客人吃完趕快離席換下一批，一點都感覺不出來米其林一星該有的待客之道。

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