吃在紐約。五星級服務的米其林一星《Del Posto》

工作上案子告一個段落，趕緊趁空閒訂了我的summer day，約了幾個姊妹來去吃好料~本來是想約餐廳週的，不過我沒有甚麼特別餐廳想吃，後來仔細想想，不如去吃一般的"business lunch"，品質還會比餐廳週中餐來的好些~

今天選的是周遭老饕朋友讚不絕口的，屬於名廚Mario Batali餐廳之一，今年才獲得米其林一星的義大利餐廳Del Posto。

前幾天Del Posto打電話來跟我確認預約的時候，還再三交代dress code，說甚麼男士一定要穿西裝外套，不能穿短褲甚麼甚麼的...我還跟她開玩笑說~放心啦~我們全部都是女生!不過還是特定提醒姊妹們，今天要記得穿business casual!

真的是好高級的餐廳喔~不過客人的年齡層比較低ㄧ些，可能老年人不會大老遠跑來Chelsea吃中餐吧!

在用餐的時候一直鋼琴聲不斷，原本以為只是放CD之類的，結果是現場演奏呢!我們開玩笑的說~我們是中午不用上班，溜出來吃好料的貴婦! 但有人說，真正的貴婦是不會因為高級餐廳就覺得手足無措綁手綁腳，所以結論就是我們不是貴婦(或者是就根本不要在乎別人眼光，等等羊排整個拿起來啃，反正老娘出的了錢也吃得起，管你貴婦不貴婦!)

Del Posto的中餐是3道菜$39，聽說幾個月前才從$29調成$39的! 我們也加了那個一人多$10，整桌share的一道pasta。不過看看他另一面的$99菜單，看起來超棒的~我也好想點喔!

Amuse Bouche有三種~好大方

炸的好漂亮的risotto ball，起士味偏重，外面的炸米粒一顆顆的好酥脆

左邊的是prosciutto panini，還很仔細的分成四分給我們~裡面有包豆沙，其他人覺得很好吃，可因為我討厭豆子的味道...所以我有偏見啦。右邊的是breadcrumb crusted soup，有點鹹不過不錯喝。

麵包也有三種選擇，而且都是剛出爐般的燙手，最愛這種熱烘烘的麵包了!

這裡的奶油就厲害了!除了可愛的外型，黃色的奶油有加蜂蜜，白色的則是有點鹹味的豬油(Lardo)~蜂蜜奶油很香，不過我覺得有點不夠鹹，而豬油有點鹹，但不夠香，可是兩個混在一起吃又有點怪怪的。最後我是用蜂蜜奶油比豬油3:1，有甜有鹹又有香~

LOBSTER Fra Diavolo Garlic Bread Panna Cotta & Seaweeds (10 Supp)

拌上Fra Diavolo(一種番茄base的醬)的龍蝦還蠻新鮮彈牙的，配上清爽的panna cotta更refreshing

Beef CARPACCIO with Sunchoke Puree, Sage Grissini & Sunflower

好厚又大片的beef carpaccio!只有用一點橄欖油和海鹽提味，非常新鮮好吃！

Warm COTECHINO Lentil Vinaigrette & Dried Fruit Mostarda

cotechino其實就像是香腸一樣，吃起來有點像是厚片的豬肉pate~配上酸酸的lentil跟甜的dry fruit還不錯吃

GARGANELLI Verdi al Ragù Bolognese

這就是我們多點一個人多加10塊錢的pasta dish，看照片本來以為是墨魚麵，原來是波菜義大利麵!雖然波菜味不重，麵煮的軟硬適中，配上肉醬跟parmesan cheese，讓人一口一口的停不下來呢。

Handmade ORECCHIETTE Lamb Neck Ragù, Orange Carrots, Rye Crumbs & Toasted Sage

這道是我最想點的菜，也是服務生大力推薦的。不過最後因為其他兩個人也點了這道，我就換點羊排。長的像貓耳朵的orechiette煮的軟硬適中，羊脖肉吃起來有點像羊肉串的肉，羊騷味很濃。配上甜甜軟軟的紅蘿蔔一起吃，可以稍稍蓋過羊騷味，不過像我最喜歡羊騷味了，這一整道就是為我準備的菜，我愛!

Black BASS Soft Sunchokes, Wilted Romaine & Warm Occelli Butter

淋上醬汁前的bass，不會煮的太硬過熟，還蠻好吃的~

Sardinian LAMB Roman Artichokes, Bruised Mint & Saffron Potatoes

淋上醬汁前的羊排，這道羊排的羊騷味比那道pasta淡。羊排還蠻juicy鮮嫩，不過artichock有點太酸了...

Limone CREMOSO Peach Marmellata & Polenta Croccante "Bigaro," Elio Perrone 2010 $12

檸檬口味的冰淇淋好酸哪~不過還蠻清爽的啦!但沒有讓我特別驚艷，擺盤也是很普通

TARTUFO al Caffè Dark Chocolate, Sant’Eustachio Coffee & Candied Lemon Vin Santo del Chianti Classico, Felsina 2001 $22

不小心吃到上面的那兩條黃黃橘子皮做的東西，好苦！這個硬殼打開裡面是咖啡口味的冰淇淋，覺得沒有特別好吃~

Chocolate Ricotta TORTINO  Toasted Sicilian Pistachios & Extra Virgin Olive Oil Gelato Recioto Della Valpolicella, Lorenzo Begali 2007 Veneto $17

照片上看起來很漂亮~巧克力感覺不是很濃厚，又加上ricotta整個巧克力味都出不來。蛋糕旁邊的開心果一點都不酥，吃起來像是放太久整個軟軟的。唯一比較好吃的就是這個香草冰淇淋，淋上一點點橄欖油提味還蠻香的。

Butterscotch SEMIFREDDO Sour Cherries, Melon Agrumata, & Crumbled Sbrisolona Marsala "10 Anni," Marco de Bartoli Sicilia $20

沒想到，服務生送我們的這道甜點是最好吃的!濃厚的奶油味，綿密的口感，配上脆脆的Sbrisolona，這是唯一一道被大家搶光的甜點。

最後送上的免費小點心patite four，放在刨起士的器具上，然後在大家面前打開抽屜~大家都"哇~~~~"的叫了出來~最上面長的像棒棒糖的東西是巧克力裡包香草冰淇淋，然後是小小的bombolini(義大利式的donut)，沾上旁邊的有點像卡士達醬的東西非常好吃。下一層那個紅紅的東西是某種水果乾，我們猜是葡萄柚因為有點苦苦的。黑黑的則是truffle巧克力，比我們剛剛點的巧克力蛋糕都好吃很多~

最後拿來的帳單，竟然是像一封信，真的好特別好高檔喔！

這裡的服務簡直就是五星級，等我們坐定，服務生就拿出像放腳凳的那種小椅子，讓我們放包包。另外，同行的V說她一脫外套，服務生馬上把外套接走然後披在椅背上！上菜的時間也恰到好處，好像所有的行程都是先排練過的。例如說前一道菜剛吃完，服務生收走盤子和餐具，然後清理桌面。這時有另一個服務生躲在後面有門簾的餐具間，準備要出來(像新娘準備好要上場那樣)，結果幾次他以為這個服務生已經整理好了，他就把門簾掀開，結果發現還沒好又退了回去，好像在排演舞台劇喔！

其中有幾個服務生的領口有百合花(Flour de lis)的胸針，因為我很喜歡Flour de lis的形狀，好奇之下就問了。原來這個胸針代表Relais & Chateaux，是一個法國的頂尖旅館或餐廳的認證機構，還真不知道有這樣的組織，長知識了說！

Verdict
One of the best dining experience ever!
如果沒有叫酒的話，一個人大概是65-70左右，還蠻物超所值的，吃得非常飽。前菜和主菜都很好吃，只有甜點表現比較弱。不過我還是會想要再來，試試看沒有點過的菜~大力推薦給各位美食同好！

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