吃在紐約。新美式餐廳《Saxon + Parole》

今天跟朋友約了吃這家(不知為何沒聽過) 而yelp上評價不錯的Saxon + Parole，要不是因為Gilt City上有這個deal，否則還真的跟這家餐廳無緣呢。

聽說餐廳是以兩匹有名的賽馬命的名，這兩匹馬的名字好酷，如果是我的馬，我一定給他取做"黑金"(黑馬)跟"白金"(白馬)，咖啡色的當然就取做"黃金"囉！至於有斑點或是不同顏色的，就取叫"多金"吧！(超離題)

餐廳頗大，我們被帶往右邊的用餐區，漆成白色的磚牆，兩匹馬的圖像大大的掛在上面，我還蠻喜歡這樣的裝潢。

裡面有蔥跟培根的麵包，真想再來一盤打包回家~

Seafood tower

East cast oysters, tea-smoked mussels, jumbo poached Maya prawns

兩個人分一盤冷盤前菜，生蠔跟蝦還不錯，但mussels有點老，旁邊的蔬菜不知道是不是裝飾用，看起來像是擺了好幾天。

這次的deal是有wine paring，搭配前菜的是香檳

Housemade truffled portobello mushroom mousse, PAROLE whiskey jelly, grilled soudough

打成泥狀的大磨菇還是好香喔！濃郁的蘑菇味配上松露，加上一點點甜甜的威士忌果醬，每口都吃得眉開眼笑~

 Cava

wine paring其中一個酒是cava，覺得比較特別所以特此介紹一下。Cava是西班牙氣泡酒，通常是白的或是玫瑰色。我們喝得這個cava非常甜，有點接近dessert wine的甜度。

 Roasted Atlantic cod, tomato-caper broth, manila clams, braised fennel, Tuscan kale

還不錯吃，不過鱈魚要煮難吃好像不簡單~

28-day dry aged NY strip steak, bone marrow bearnaise, house made steak sauce

雖然bone marrow很香，但牛肉肉質普通

Crispy brussels sprouts, chili-caramel

我愛的蔬菜之一，只是有點油

 Duck fat fingerling tomatoes

吃不太出來跟用一般油炸的薯條有何不同，似乎沒有特別香

 Creme brulee, Calvados & sage poached apple, brown butter crumble, lemon & almond financier

還不錯吃

 S'mores, warm chocolate pudding, graham cracker, lemon marshmallow, whiskey barrel smoke

這甜點還蠻有創意的，端上來的時候裡面還有煙霧。甜點整體味道還算可以，只是威士忌木桶煙燻味好重，感覺跟甜點本身味道有點不搭。

裡面長這樣

整體而言，食物還算OK，但沒有甚麼令人非常經驗的菜。後來發現他跟米其林一星餐廳Public是同一個owner，(不過public食物也還好，之後會補上)，但紐約餐廳之多，好像找不到再回來吃的理由耶~~

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吃在紐約。米其林一星韓國料理《Danji》

昨天(7/18)加班為了要把一個超級無敵巨大的proposal送出門，本以為今天早上要繼續打仗，結果partner說東西已經完成了~怎麼這麼開心~同時也差不多到了午餐時間，肚子也餓了，就揪了姊妹去吃這家今年爬上米其林一星的韓國餐廳Danji做food therapy

非常小一家店，悄悄的躲在類似工廠或停車場的旁邊

我們坐在最裡面的座位，往外看就是整家店的樣子，而位子只有這樣。中午課人門可羅雀，不知道是不是因為時間還早的關係，朋友說晚上人則爆多喔~不過我很喜歡店內的布置，大部份桌椅跟裝潢都是原木顏色，有種很earthy的感覺。

tofu w. ginger scallion dressing $8 

soy vinaigrette

肚子餓甚麼都想點，這到豆腐在菜單上打了一個記號，waiter說代表這道菜"對你好"，阿是怎樣對我好? 會請我吃飯嗎? 豆腐還蠻新鮮好吃，但我覺得醬料有點太酸了

spicy 'k.f.c.' korean fire chicken wings $12 

honey, garlic, four chilies

還挺辣的炸雞翅，不過區區五根就要$12塊錢呢，而我比較喜歡Bonchon的味道，比較重又比較過癮!

spicy pork belly sliders $12 

scallions, cucumber julienne, and gochujang

跟我手掌差不多大小的slider(重點是我很矮所以手很小ㄟ)，三口就$6。豬肉很辣，麵包烤的脆脆的不錯吃。

farmers market bibim - bop $14 

satur farm vegetables, jidori egg, and bulgogi

本來期待一盆像在K-town可以吃到的超大一碗bibimbop，結果份量好像只有7成，雖然料很新鮮，吃起來有點心酸。

其實每道菜都不錯吃，只是分量跟價錢比，會讓人怨嘆說幹嘛不直接到k-town吃就好。雖然姊妹說晚餐比較好吃，我還是比較想念服務態度很差的Kun Jip...

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吃在紐約。David Burke新美式餐廳《David Burke Kitchen》

今年夏季餐廳週第四站，收集David Burke的餐廳之David Burke Kitchen！在Soho逛完街後匆匆忙忙得趕去。原來這裡也是一個飯店James Hotel，從外觀還真看不出來呢~

很喜歡招牌有點industrial的感覺

要下個樓梯到有點像"半土庫"的dining room，David Burke Kitchen感覺比較現代化。餐廳內非常寬敞，跟David Burke Townhouse和Fishtail很不同。迎接客人的host說要等到全員到齊才能來，不過有很好心的先給我一杯水喝，真的要給他大加分！

我說要去樓上看看，再決定要做戶外還是室內。雖然戶外看起來很浪漫，尤其有簾子的那種booth，可是天氣有點熱，我不想要中暑~決定還是坐在室內吹冷氣。

送上幾種不同的麵包，我選擇啃旁邊長的像poke棒的那個

選了一瓶接近最便宜的紅酒，來自法國的Grozes-Hermitage

POTTED DUCK & FOIE GRAS JAR 

citrus-maple glaze

看到鵝肝我就吵著要點來吃，裝在瓶子裡面很可愛，但覺得上面那層橘子醬太甜了，鵝肝沒有很香。

PRETZEL CRUSTED CRAB CAKE 

green beans / old bay applesauce / frisee

waiter推薦的crab cake，一開始想說外面要怎麼用pretzel包起來呢?原來是這樣幾根擺在上面，可惜pretzel都已經軟掉了，無法帶出脆脆的口感，跟他們網站上拍出來的差很多耶！

CHARRED OCTOPUS 

spicy house sausage / favas / lemon

怎麼會有那麼難吃的章魚? 煮的太硬不說，連調味料都忘了加??好像在咬塑膠的感覺

Today's special - soft shell crab

朋友點的炸軟殼蟹大概是本桌前菜最好吃的吧

LAMB CHOPS

braised shoulder / eggplant lasagna / tomato gravy / olive

羊排還不錯，羊味不是很重，不喜歡羊騷的朋友也可以吃

SHORT RIB 

aged cheddar mac and cheese / english peas / peach bbq

每次吃short rib都會覺得在吃中式料理，有點偏甜

BRICK CHICKEN 

artichokes / charred tomatoes / basil / lemon jus

朋友單點的brick chicken，朋友說吃起來很乾，表皮不脆，似乎David Burke Townhouse做得比較好吃

PORK CHOP 

cumin bacon / mango chutney / parsley onion rings

其實吃起來很像大塊的火腿或培根，應該已經用煙燻過否則不會那麼入味，還蠻好吃的，而且又非常大份！

FROZEN YOGURT SUNDAE 

red velvet cake / strawberry compote

今天最好吃的甜點，frozen yogurt讓人感覺熱量(應該)比較低一點

FROZEN ARNOLD PALMER 

sweet tea semifreddo / meyer lemon granita / candied mint

當初還蠻想點的，因為想知道sweet tea semifreddo會是怎樣的味道，但實際上吃了覺得並沒有甚麼茶味，所以沒有很喜歡。

SMOKED CARAMEL AND CHOCOLATE TAR 

candied cashews / raspberry sherbert

甜甜甜啊~雖然朋友覺得很好吃~我吃了一兩口就不斷喝水，吃很甜的甜點不是我的強項...

總結
感覺菜單和其他兩家餐廳有重複，例如說chicken under the brick跟棒棒糖樹甜點，而且也並沒有比David Burke Townhouse好吃。加上我比較喜歡townhouse的那種小巧可愛的氣氛，這家餐廳是試過就好，應該不會再來第二次啦~

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吃在紐約。地獄廚房明星主廚的《Maze by Gordon Ramsay》

今夏餐廳週第二站，地獄廚房節目的明星主廚Gorden Ramsay的Maze by Gordon Ramsay。其實他應該算是Gordon Ramsay at the London的低一階餐廳，更低一階的還有The London Bar (真會做生意)，至於為什麼叫London，應該是因為餐廳位於The London Hotel吧！同樣也在飯店裡，The NoMad的裝潢比Maze高級多了~

Chilled Cucumber Soup

pear, almond, vanilla

很清爽都是小黃瓜味的小黃瓜冷湯

Gem Lettuce

figs, smoked blue cheese, honey, cream fraiche

普普通通醬汁太多起士不是很香的沙拉

Asparagus Salad

Burrata, maitake mushroom, balsamic

朋友說好吃，有吃一小塊磨菇覺得不錯，絕對比我點的lettuce好

Spanish Mackerel

baby kale, legumes, bacon

魚皮很脆，可惜整體味道有點鹹，討厭豆子的我留了一堆白的黑的豆子在盤子上

Skirt Steak

zucchini, basil, watercress

吃了一口牛排感覺還好，沒有那天Dovetail餐廳週的牛排好吃

Meyer Lemon Curd

white chocolate mascarpone mousse, pistachio ice cream

清爽的檸檬配上濃厚的白巧克力慕斯是一種不錯的搭配，讓整體味道不會偏甜。加上開心果冰淇淋就像再加上一種衝突對比，有種不同的風味，還蠻好吃的~

Sticky Toffee Pudding

brown sugar crumbles, fruits of the forest sorbet

其實布丁很香很好吃，只是兩大陀自己一個人吃會有點太膩。

整體而言，前菜跟主菜的表現都沒有甜點好。不過有朋友還有我哥嫂都推薦Gordon Ramsay，吃過Gordon Ramsay的朋友覺得呢？

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吃在紐約。大啖海鮮《Fishtail by David Burke》

很久在Groupon上買的deal都快要到期了，趕緊找一天去把它用掉~雖然說網路上對Fishtail的評價沒有很高，但我有蒐集狂就是要吃遍所有David Burke的餐廳，所以...我又來報到了。糾~~境~Fishtail by David Burke跟David Burke Townhouse有甚麼不同呢~

店外面又是可愛的狗模型~David Burke Townhouse的logo是隻破蛋小雞，而Fishtail就是一條魚囉！

店前半部有酒吧區，顯得有點擁擠。還好我們被帶到樓上用餐

熱烘烘又鼓鼓的麵包

結果裡面是空的，哈哈！起士味很重，好想配紅酒開喝了！

兩個人分這海鮮冷盤，有生蠔，蟹肉跟蝦子，raw clam跟龍蝦，份量十足耶！味道都還不錯，吃完我都快飽了，接下來該怎辦呀？

YELLOWFIN TUNA CRUDO

sesame seeds / crispy onions / grated daikon / soy-sesame dressing

有點over seasoning的鮪魚塔塔，麻油味過重蓋住魚應該有的鮮美。

GRILLED SOFTSHELL CRAB 

fried green tomato / charred leek aioli

軟殼蟹道還不錯，乍看之下還有點像(有東西爬進)夾心冰淇淋

HABITUAL HAPPINESS 

st. germain / cointreau / rose water / prosecco / wild hibiscus flower

之前在David Burke Townhouse點過一模一樣的酒啊(我記性還真差！)

LOBSTER MAC N' CHEESE

好難吃！Mac N Cheese超級不入味，而且熟度不均勻，最後被我們打包帶回家隔天跟別的東西一起炒才稍微好吃一點。

1 1/2 BAKED STUFFED LOBSTER 

jumbo lump crabmeat / baby shrimp / chive

好大大大的龍蝦！可惜肉太老了，咬的無比辛苦，吃完腮幫子好酸啊！

DAVID BURKE’S CHEESECAKE LOLLIPOPS 

bubble gum whipped cream

話說David Burke最有名的甜點 - 棒棒糖起士蛋糕。本來我看到泡泡糖whipped cream想要退避三舍的，但既然人家都說是本店招牌了，就點來試試吧！果真沒錯，泡泡糖口味超級噁心，棒棒糖起士蛋糕雖然是裝飾成一棵樹的樣子，創意滿分，可是實在是太甜了~~

最後這兩支好可愛，吃掉前先幫他們來個"棒棒糖之戀吧！" (隔壁從加拿大來的媽媽一直堅持要幫我跟這兩支拍照，說我這樣拿著它們好可愛，結果拍出來通通手陣個朦朧就是美，噗哧！)

Verdict
如果David Burke是以Fishtail主打海鮮，那他真的要加把勁才行 (尤其是龍蝦！) 不過不知道他平常日的Happy hour如何~價錢挺吸引人的說！

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