吃在紐約。讓人等了又等地《Mu Ramen》

除了望眼欲穿，實在是沒有其他詞彙更能貼切的表達我對Mu Ramen的感覺。原本在Per Se當廚師的Joshua Smookler跟他在Buddakan工作過的太太Heidy，在Jackson Avenue的一個貝果店裡開了臨時麵攤，吸引了大量饕客。有次還沒搬家在LIC找房子時，興沖沖按照yelp上的地址找餐廳，結果停在已經打烊的貝果店前面怎樣都找不著，門口也沒有任何紙條。還是當時經過的一個路人問我們在找甚麼，才知道拉麵店已經沒了!  搬家之後，一直覺得這附近的唯一日本餐廳Hibino很沒有看頭。發現Mu Ramen打算要在LIC開店，更讓我滿心期待餐廳的開幕。 等到這天下大雨的夜裡，很擔心跟朋友約7點的我們要排隊等很久。老闆說這流線型的燈是要表達一種"麵"的感覺~ 一到餐廳門口，門上貼了紙條:...

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吃在紐約。2015年米其林一星的《Casa Enrique》墨西哥餐廳

剛搬到LIC廚房還在裝修的時候，我們就曾到Casa Enrique吃brunch。其實墨西哥菜一直都不是我會主動選的菜色，不過就抱著嚐鮮的心情去試試。當下覺得室內很小巧可愛，尤其是新鮮的桌花，食物還挺新鮮味道不錯，但沒想過這家小餐廳竟會爬上2015年米其林一星之榜呢！ 於是，我們特地就揪了團跑了Casa Enrique一趟，看看晚餐是否有這麼厲害！本想說吃個一次試味道，結果朋友來啦～哥哥來啦～我們整整去了4~5次，有次還一個禮拜吃兩次！原本不怎麼需要排隊的小店，現在禮拜五晚上如果沒有預約，可是要排隊等個一個小時以上的呢！經過米其林的加持後果真就不一樣了... Chicharrines 有點像比較鬆的米果或蝦味先那種免費點心，其實非常油，但等前菜的時候總是不小心把整盤吃完。 Pisco...

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日記: 整骨

(長篇的食記要寫很久，偶爾來寫寫短篇的日記好了) 觀眾: 分明就是偷懶! 飛踢~~ ----------回正題分隔線----------...

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吃在紐約。2015米其林餐廳名單出爐

2015年米其林餐廳名單一出，今年Daniel從三星掉到兩星，壽司之神Jiro弟子開的Sushi Nakazawa則直接掉到名單外。已經聽好幾個朋友說Daniel不怎麼好吃，降級不讓人意外啊~(挖鼻孔) 有幾家餐廳倒是讓我意外的上榜了: 我家巷口的墨西哥菜Casa Enrique還有不遠的M. Wells Steakhouse。兩家餐廳我都有吃過，Casa Enrique還不錯，但沒想到那麼厲害，下次再去吃晚餐來報導一番。M. Wells Steakhouse我覺得普普，M. Wells Dinette還是比較好吃，Steak打不贏Peter Lugar或 Minetta Tavern。 以下是2015米其林餐廳名單，附上心得連結。順便記下新餐廳~怎麼吃都吃不完啊! Three Stars  (等版主中樂透就把他們全吃遍) The Chef's Table at Brooklyn Fare  Le Bernardin  Eleven Madison Park  Jean-Georges (great deal at lunch)  Masa...

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吃在紐約。2014熱門拉麵《Ivan Ramen》

最近拉麵真的很火~連老外都愛吃，但我每次點菜都很困擾，該用正確的發音跟店員點"L"amen，還是學老美捲舌說"R"amen呢? 各位有同樣的困擾嗎? 很紅的Ivan Ramen最近才在Clinton st開了一家店面，想當初Ivan Ramen剛開在Gotham West Market的時候，我跟家住我公司附近的一個朋友就嫌11th Ave實在太遠了，連續約了幾次吃中餐都直接跳過Ivan Ramen。這就是所謂的"懶人沒有口福"吧 (沒有這句話吧!) 當然~這次是因為要看So You Think You Can Dance其中一個我愛的舞者Cole Horibe領銜主演，由每次舞都編的非常酷的Sonya...

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吃在紐約。培根overdose《Sage General Store》

我從小就很愛吃醃燻食物，當然火腿培根類更是我的最愛。小時候我媽會買一整條的金華火腿，然後我跟我哥就會從中間切一刀後，一人一半拿著啃(是只有我們家這樣嗎?) 當然媽媽最後又氣又好笑說~哪有火腿買來是這樣吃的，但也從來沒有阻止過我。 美國人也是超愛培根，而且一定要把培根煎得酥酥脆脆放在架子上晾出凹凹的摺痕。我比較喜歡厚片的培根，吃起來感覺才到味嘛。不過最近很驚訝的發現幾個身邊的好友竟然不喜歡培根呢，就像我發現有人不喜歡小黃瓜跟蘑菇一樣的訝異~(哈哈) 人各有所好嘛~~ 話說某次在Foot Network上看到這家Sage General Store的培根brunch介紹，馬上我的小腦袋瓜就把這件事記下來了。最近剛好週末都在Long...

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吃在紐約。High Line旁的《Trestle on Tenth》

看這家餐廳最近好像很紅，不落人後硬要湊熱鬧的我，當然也要去試試這家在High line附近的Trestle on Tenth。官網上說這家餐廳是有法瑞混血料理，但menu上看起來卻跟新美式差不多嘿～ 看過好幾次這可愛的騎火箭的小豬 麵包是冷的捏～怎麼會這樣 應該是hamachi carpaccio，雖然份量很少，魚還挺新鮮的 Roasted duck breast with king oyster mushrooms and huckleberry compote 牛肉普通沒有特好吃 potato rösti yelp上大家都說好吃的potato...

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吃在紐約。丹麥料理《The Copenhagen》

（很久）之前在臉書上提到不用出國就可以在紐約吃到的各國料理，這次朋友來訪，正好去試試一直想嘗試的這家以丹麥首都“哥本哈根”命名的The Copenhagen 室內裝潢也是走一個北歐風格 House Infused Aquavit 話說aquavit是用馬鈴薯或澱粉做成的酒，其實就跟Vodka差不多，從左到右是sea buckthorn, rye bread, house aquavit口味。Sea buckthorn是一種小莓子，大多數生長在沙漠中，聽說有豐富的維他命Ｃ。網路上則是很多人推薦rye bread口味，喝起來有點像whiskey有麥的甜味。 兩種不同的奶油，其中一個是煙薰口味深得我心 一盆熱烘烘的麵包 除了單點之外，餐廳還有三種tasting...

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